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文
摘
要
一转眼就又要到春节了，外地的朋友们又将踏上回乡的路，离别多伤悲，但是！！！该带的还是要带走滴！今天就来盘点一下自贡最值得带走的特产都有哪些。
1、冷吃兔
冷吃兔肯定要排第一的。自贡人吃兔子厉害得很，一年吃掉4千万只兔子，吃了这么多年，得绕地球跑多少圈啊！冷吃兔俨然已经成为自贡的美食名片了，家家会做，自贡人出远门必带的家乡美食啊。
2、火边子牛肉
边子牛肉与冷吃兔是一样的受人喜爱。牛肉质优味美、片薄如纸、酥香绵长。火边子牛肉源于清乾隆年间，至今已有200多年的历史，其选料严格，刀工精细，工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长。很适合送人，过完年出门带给外地的朋友们尝尝正宗的火边子牛肉是极好的。
3、冷吃牛肉
冷吃牛肉的精髓在于调味，辣椒花椒杂糅，各种你甚至听都没听过的香料一同入锅，和着鲜香的芝麻，根根牛肉麻辣醇香，回味绵长。
4、自贡毛牛肉
自贡毛牛肉以色泽棕黄，松软化渣 ，咸淡适度，醇香味长而闻名。即可佐酒，又可零食，携带方便，保质期长，实为旅游佳品。
5、牛佛烘肘
烘肘色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质肥嫩、香气浓郁、肥而不腻，适宜不同年龄人士食用，是宾宴是不可缺少的佐餐佳肴、馈赠之佳品。出门带上几个包装好的牛佛烘肘，外出解解馋，招待朋友的时候简单方便还很有特色。
牛佛烘肘1.25kg/罐 猪蹄肘6、富顺豆花蘸水
富顺的豆花蘸水口感细腻、爽辣可口、鲜味悠长，满足了盐都人民的口味。出门的行李头一定要塞上几罐豆花蘸水，既可以送礼，在外地想念家乡味的时候，不管吃什么拌上点豆花蘸水，满满的家乡味总会令人回味悠长。
7、富顺香辣酱
美乐牌香辣酱是香辣一绝，四川富顺地方名产，首批列入国家“星火”计划，选用优质辣椒等天然原料精制而成，具有香纯、味鲜、爽辣可口的独特风味，用作各类菜肴、豆花、面食调料或直接食用，有增加添香，开胃助食之显著效果。实为馈赠亲友及家庭常备佳品。
美乐（meile8、太源井晒醋
太湖井晒醋以麸皮、大米为主要原料，辅以红梅、安桂、木瓜、甘草等108种中草药制成药曲，经蒸煮、发酵、日晒陈酿而成，产品呈棕红褐色，具有酸味醇厚、微甜爽口、回味悠长久存不腐的特点。
9、自贡井盐
自贡以盛产井盐著称，都说是“盐都”了，盐肯定少不了。自贡的盐产品也不少，食用盐、浴盐、浴足盐等，带出去实用又有特色，还富有浓浓的盐都味~
10、龙都香茗
龙都香茗外形秀丽显毫，香气鲜浓隽永，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽浓醇。平时习惯喝茶的朋友们一定要带上几包，喝习惯了的家乡味。
当然，自贡的特产远不止于此，大家随便挑选以上几样具有代表性的就可以了。如果各位还有什么好的推荐，欢迎进行补充。
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