绿茶泡黄酒的功效（绿茶泡黄）

本文目录一览：

• 1、崂山绿茶，前几天泡出来的是绿色茶水，现在泡出来是黄色，是什么原因？
• 2、为什么放时间长了的绿茶泡出来是黄色而不是绿色了？这样的茶营养价值有影响吗
• 3、为什么放时间长了的绿茶泡出来是黄色而不是绿色了？这样的茶营养价值有影响吗？
• 4、绿茶泡出来的水不是绿色是黄色，能喝吗

崂山绿茶，前几天泡出来的是绿色茶水，现在泡出来是黄色，是什么原因？

绿茶里在所有的茶中含有最多的未氧化茶多酚，即茶黄素，茶黄素和叶绿素溶于茶汤，使茶水成绿色或黄绿色。

当绿茶 *** 于空气，茶黄素氧化，就会变成茶红素和茶褐素，顾名思义，茶红素和茶褐素的颜色是红色和褐色的。同时叶绿素也在降解，和茶红素、茶褐素一起使茶汤颜色变深。

当水中含有更多的矿物质（比如北方的地下水都有很多水垢，就是因为水质太硬），也会使茶汤颜色变深。

还有其它的原因，你可以形容一下是什么样的黄色、红色，以便能更好的帮助你找到原因。

为什么放时间长了的绿茶泡出来是黄色而不是绿色了？这样的茶营养价值有影响吗

我做过实验，这个很大程度上是因为水质不好，我用相同的茶叶，相同的茶叶量（甚至蒸馏水的茶叶量比自来水的多一些），相同的碗，相同的水量，同时用屈臣氏蒸馏水和自来水烧开了然后冲泡茶叶，结果真的不一样，自来水烧开冲泡出来的要黄很多，因为自来水里含有氯气，次氯酸等氧化物，把茶叶中的抗氧化成分氧化了，危害健康！！！所以最好不要喝自来水。

上图，如图所示。

为什么放时间长了的绿茶泡出来是黄色而不是绿色了？这样的茶营养价值有影响吗？

因为影响绿茶颜色主要的是黄酮类水溶性物质，表现为黄色或黄绿色，而叶绿素等是不溶于水的，所以好茶、新茶是呈现比较淡的黄绿色，要是很绿的有可能是加色素的了。当绿茶放久了黄酮类物质被氧化聚合，变黄，变红。

所以喝茶要喝新茶，春茶，但普洱等黑茶等除外。

绿茶泡出来的水不是绿色是黄色，能喝吗

可以喝。

绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。

注意是‘清汤’不是绿汤，你泡茶的地方，灯是暖黄色的么？看汤色要在日光下，或者白色的日光灯下看。