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农村八九十年代土方法制作“酒曲”需要哪些野草?

【大别山鹰】答疑:农村八九十年代土方法制作“酒曲”需要哪些野草?这里所指的酒曲是做糯米甜酒用的甜米酒曲,糯米酒是人们日常饮食中开胃养颜的一种美食,糯米酒不仅可以单独煮食,还可以与汤圆、鸡蛋、糍粑等食品一起煮食,特别适合作早点和晚茶点心,也可用于盛夏消暑去热的佐餐食品。

糯米甜酒好喝是众口皆知的事情,但要做好糯米酒除了要掌握好一门手艺外,最主要的关健是要选择好制作糯米酒酒曲的中草药,目前,已知的能制作甜酒曲的中草药有30多种,但制作质量最好的中草药才3一4种。在以前制作甜酒曲工艺和中草药是相当保密的,因为在经济贫困的年代,做甜酒曲的工匠可凭这门技术养活一家人,如果配方和工艺泄露出去,无形中砸了自家的饭碗。现在,随着经济条件好转,以及致富门路的多样化,做甜酒曲的工艺也由保密逐渐公开,制作方式也由作坊制作转移到了工厂化生产,从而促使甜酒曲无论是质量还是产量都迎来了一个质的飞跃。

贵州遵义有哪些好玩的地方?

有遵义会议会址(历史名城),遵义新舟沙滩文化(有历史记载),遵义娄山关(名战之地),遵义虾子(西南闻名的辣椒城),遵义樱花谷(旅游圣地),遵义海龙屯,遵义赤水泗渡(红军故事)。还有很多很多!

谢谢邀请,遵义是我们贵州仅次于贵阳的第二大城市,历史文化不仅悠久深厚,同时也是中国革命史上最重要的转折地,境内不仅自然生态旅游景区众多,同时红色革命遗址也是非常的多,再加上其独特的酒文化,茶文化等景区,使其成为了贵州旅游一个不可以忽视的中坚力量。所以其好玩也值得去玩的地方太多太多,今天我就来着重介绍几个:


这是贵州红色旅游必到之地,想当年中国革命走到生死攸关之际,这栋楼里的的这次史称“遵义会议”的召开,不仅挽救了中央红军,挽救了中国革命,并确立了以 *** 为核心的中央新领导集体,从而挽救了中国 *** 。所以这里对新中国有很重要的意义,是很多人到遵义必去的地方,也是红色革命教育基地。

这栋中西合璧的两层楼房,原是 *** 一个叫柏辉章的师长的私邸。后来中央红军长征到达这里,便把这栋楼房作为驻扎地。

会址内有会议室、陈列馆、革命文物、历史资料、历史照片展示,让我们可以从这些遗迹中去感受中国革命的风雨艰辛,先烈们的百折不挠和英勇无畏,也让我们更能认识到了今天幸福生活的来之不易。


位于距遵义市区约40公里的新蒲新区三渡镇,是乐安江、湄江、湘江三江交汇之处,这里山奇水秀,景色十分的秀美独特。而最奇特的地方是乐安江在此穿山而过之处,有一高约100米,宽约80米的巨型穿洞,当地人称为“天门洞”,很是神奇壮观,

火遍全国的“稻田养鱼”究竟怎么样?

凭借山区天然优越的生态环境,花腰妹的家乡一直享有“鱼米之乡”的美誉,尤其是“稻田养鱼”更是地方特色,我就我们当地的“稻田养鱼”产业给大家聊一聊。

首先,先分享一下什么叫“稻田养鱼”?顾名思义,稻田养鱼就是把鱼苗放入稻田里养殖,鱼儿与水稻共生,是一种农民分享生态红利的养种模式。

就我们地方习惯来说,稻田养鱼有两种,一种叫“稻花鱼”。即:在秧苗成活分蘖后,叶片整体发绿时期,把鱼苗放入稻田里,放养的鱼苗一般为鲫鱼和鲤鱼。

为让鱼儿健康成长,同时更好地促进稻谷生长,根据多年的养殖经验,我们会在稻田里开鱼沟、支砌鱼凼等,平时鱼儿在鱼沟或鱼凼里栖息,觅食时候出来在稻田吃稻花及各种水里的微生物。

为防止鱼儿死亡,稻田里几乎不施任何有毒的农药和化肥,仅仅施用一些农家肥和生物农药,等到秋季,金黄的稻谷成熟了,放养的稻田鱼也可以收获了,所产的鱼和稻米品质俱佳。因为鱼儿是伴随稻谷成长,吃的最多的是稻花,所以叫“稻花鱼”。


而另一种叫“谷茬鱼”。即:在谷子收割完后,把稻田蓄满水,再放入鱼苗。这时候的鱼苗吃散落在稻田里的谷物及微生物,喜欢在割掉稻谷的谷茬之间嬉戏追逐,所以叫“谷茬鱼”,一般养殖几个月后就可以捕食了。 无论是“稻花鱼”还是 “谷茬鱼”,我们统称为“稻田养鱼”。

先不说稻米的品质,只说稻田鱼的品质就特别好。怎么好呢?我教给大家一个辨别稻田鱼的诀窍:刨开鱼肚,里面绝对不会有一层黑色的腹膜,如果有,一定不是稻田鱼哦! 这几年,我们这里的“稻田养鱼”收益还不错,有特色乡村旅游“摸鱼节”,有农民丰收节等,其中最吸引游客的项目就是“稻田摸鱼”。

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