肉球花叫什么花名（肉球花图片）

虾仁蒸蛋，口感滑嫩、味道鲜香，适合小宝宝食用。但是有些宝爸妈把握不好时间和水量，所以蒸出的蛋羹，不是过老就是水分太大。

跟着肉球妈学着做，滑软水嫩的虾仁蒸蛋，你也可以拥有！

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宝宝饮食知识

宝宝多大可以吃蛋黄和蛋清？

宝宝六个月的辅食就可以适量地添加一些蛋黄，但是宝宝不宜过早吃蛋清。蛋清中含有充裕的卵白质，宝宝肠胃还无法正常消化蛋清中的营养成份，建议宝宝一岁以后再添加蛋清。

虾仁蒸蛋

适合12M+的宝宝食用

材料

鸡蛋、虾仁、青碗豆、盐、食用油。

做法

1.鸡蛋液加入等量或一倍半的冷开水和少许盐，充分打匀，用小勺将泡沫捞出；

2.淋入几滴食用油，用保鲜膜包好或盖上盖子，放入蒸锅；

3.倒足量开水，大火蒸8-10分钟，待蛋基本成形（蛋液高度不同时间自行调整）；

4.鲜虾仁洗净，青碗豆用开水浸泡备用；

5.打开保鲜膜，把虾仁和青碗豆铺于表面，再包好保鲜膜；

6.继续蒸3-5分钟左右即可。

烹饪技巧

如果口味重的话，可以把虾仁腌制后蒸，或是放入虾仁后淋几滴生抽，也可以把虾仁换成肉沫或其他配料。

如果不是用专门的蒸锅（比较高的锅）蒸鸡蛋，一定要保证锅中开水的容量。水太少的话，热蒸气不够，可能要相应延长蒸制时间。

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肉球妈花样私厨

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