本
文
摘
要
来安县,隶属于安徽省滁州市,地处长江三角洲腹地,安徽省东部,滁州市东部,县境东邻天长市和江苏省南京市 *** 区,西接滁州市琅琊区、明光市,南连南京市浦口区,北与江苏省盱眙县比邻,总面积1481平方千米。 来安县属北亚热带季风性湿润气候。
来安春卷
春卷,也叫春饼,薄饼。来安春卷是从江浙一带的抹油子、饺饼筒发展而来。经工艺的持续改良,如今来安春卷以干面皮,经煎炸制成,为一条通体金黄的条状。来安的春卷主要有豆沙馅,荠菜肉馅,猪肉馅等。它的味道可谓薄而脆,馅儿松脆,如今已经是来安的一种年夜饭上的点心了。
水口鹅煲
水口鹅汤是一种由农户饲养的2到3岁的野鹅制作而成,具有健阳、和胃止渴、止咳化痰的功效。
来安十二里半大肉面
来安十二里半大肉面,在十三年前就已经成为了这条美食之路上的霸主。来安人把它叫做“扣子”。
城南乔氏汤包
乔氏包子铺,坐落在来安县建阳南路,是县城交通公司的正对面,原是来安县的城南客栈,这家店已经有35年的历史了,是来安县最早做包子的一家。这家汤包皮薄肉多,鲜嫩饱满,汤清,浓而不腻,是包子中的极品。
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