本
文
摘
要
秋意渐浓，带来的不仅是凉风习习，更有昼夜温差变化导致的感冒咳嗽。肺不好，咳嗽不断，食之无味，睡之无眠，劳心劳神，望眼欲穿的，每天盼望能有个好肺！今天小编为大家介绍的8大润肺止咳食物，见效快，还你健康的肺！
一、石榴
石榴的功效：生津、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者，可用石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳。建议吃法：鲜榨石榴汁。
鲜榨石榴汁的做法
1、先用刀将石榴一头切开，用刀沿着有白色薄膜的地方划开。
2、刀插入中间拧一下，用手一掰就可以分成几瓣。
3、取一个大盆装上水，将石榴瓣放入水里浸泡几分钟后用手在水中把籽剥出来。
4、石榴籽重沉在盆底，倒掉上面浮着的白膜。
5、用漏勺过滤掉水分。
6、石榴籽倒入料理机内加矿泉水，间断的启动料理机，不要久按不放，然后用漏勺过滤，用勺子再压一压，争取把全部汁水都挤出来再用咖啡滤纸过滤一次，汁水就很清澈了石榴汁本身酸酸甜甜的，喜欢甜一点的可以再加一些白糖或蜂蜜调味。
二、豆腐
豆腐的功效：清热润燥，咳嗽属于风热或肺热者尤宜。建议吃法：茄汁豆腐。
茄汁豆腐的做法
1、老豆腐一块。
2、切块，沥干水分。
3、鸡蛋打散，并加入少许盐搅匀。
4、将豆腐放入蛋液中。
5、饼铛预热,将豆腐放入开始煎。
6、煎至四面金黄，装起备用。
7、将番茄酱，白糖，醋，盐加少许水调成一碗汁。
8、另起一锅，将调好的番茄汁倒入。
9、待水煮沸，放入豆腐。
10、用中小火煮一会儿，最后用水淀粉勾芡即可盛盘食用。
三、白萝卜
白萝卜的功效：萝卜为十字花科草本植物，性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。建议吃法：海米烧萝卜。
海米烧萝卜的做法
1、主要食材，海米用个儿稍微大点的，萝卜挑的时候尽量挑顺溜的，直的，这个口感和水分会比较好些如果萝卜太大，尽量吃中间，两头比较辣也容易糠。
2、海米用温水泡20分钟后，捞出海米备用。
3、白萝卜切0.7公分厚的片。
4、再切粗丝备用，青蒜切末备用。
5、开火热锅放油，温油先把海米煸炒十秒钟。
6、然后开大火下白萝卜丝炒半分钟，放盐、白糖、胡椒粉少许，加少许泡海米的水炒匀，盖盖儿小火焖十分钟至萝卜软而不烂为好，然后开大火收一下汁，放切好的青蒜末，再点几滴香油起锅即可。
烹饪技巧
1、因为白萝卜在加热中会有些苦涩的味道出来，因此需要加一些白糖来中和一下；
2、泡海米的水味道很鲜，不要浪费，尽量在烧菜的时候用到；
3、海米不要在油里炒太久，出香气就可以了，炒太久会太干，而且香气跑掉了；
4、最后放青蒜也是为了去除白萝卜的生涩味道和增加香气；
5、这个菜别烧太久，炒出来成一锅泥了。
四、冬瓜
冬瓜的功效：冬瓜性凉，能消痰、清热。凡风热咳嗽或肺热咳嗽者，均宜选用冬瓜煨汤食用。建议吃法：花蛤冬瓜汤。
花蛤冬瓜汤的做法
1、将花蛤放在有海盐的水里养几个小时吐沙（买的干净的花蛤就不用了）吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面，沥水。
2、冬瓜去囊去皮，切成小块。
3、煮少许水，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫。
4、花蛤开口后置于碗中。
5、在锅中放入清水，煮开后下枸杞子和冬瓜。
6、冬瓜变软，倒入之前的花蛤和汤水（留下碗底泥沙沉淀）。
7、小火慢煮5分钟左右，去除表面浮起的杂质泡沫，加适量食盐。
8、关火，淋上少许麻油，撒上葱花即可。
五、梨
梨的功效：有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。建议吃法：枸杞雪梨糖水。
枸杞雪梨糖水的做法
1、雪梨洗净后不去皮，切块。
2、锅中做一锅水。
3、水开后放入雪梨。
4、再开后放入冰糖。
5、转中小火慢慢熬制半小时。
6、半小时后放入适量枸杞再煮5分钟即可。
烹饪技巧
1、熬梨汤的时候不用给梨去皮；
2、梨汤中加入枸杞可以起到补气的作用；
3、晾凉后放入冰箱内冷藏，效果更佳。
六、杏仁
杏仁的功效：秋天易于被秋燥耗伤津液，引发口干舌燥，咽喉疼痛。杏仁可润肺、止咳，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。建议吃法：杏仁拌芹叶。
杏仁拌芹叶的做法
1、芹菜叶洗净焯水：水里放入少许盐，烧开后放入芹菜叶再开后捞出。
2、捞出来直接放到装凉水的盆里，然后过几遍凉水，这样会更绿，不然就黄了
3、杏仁取出来洗一下，然后用焯芹菜叶的水再焯一下就可以了，省钱环保。
4、把叶子稍攥挤一下水，然后切小细料放盆里。
5、再放入杏仁，蒜茸，少许盐，香油，醋，拌一下就齐了。
七、百合
百合的功效：百合能补益心肺。有肺虚咳嗽、干咳无痰或者感受秋冬季节干燥而感冒咳嗽者，都适宜吃百合。吃百合的方法很多，可以当菜肴吃，如荠菜炒百合，先将荠菜切成末，与百合瓣共炒，称得上是美味佳肴，特别适宜于肺病患者食用。建议吃法：木耳炒百合。
木耳炒百合的做法
1、鲜百合掰开，洗净。
2、黑木耳提前用清水泡发，泡制木耳舒展变软。
3、葱洗净，切成段。
4、下油热锅，下黑木耳翻炒。
5、加入开水。
6、转中火至黑木耳断生，加入鲜百合翻炒。
7、加盐调味。
8、加入葱段，翻炒均匀即熄火。
9、装盘食用。
八、 ***
*** 的功效： *** 有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容的功能。 *** 善于清热化痰，对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。这是由于 *** 的植物黏液里，含有一种皂素，具有除痰化痰的功效。凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人，常吐脓痰，宜用 *** 煎汤服。
*** 煎蛋汤的做法
1、 *** 洗净去皮，切小块。
2、 *** 煎蛋汤的做法步骤22.锅热油，下入鸡蛋煎至两面金黄。
3、加入 *** 块，炒至变色变软。
4、加入适量水，盖上盖子焖煮。
5、加入葱段提味。
6、调入适量盐即可。
肺不好，容易咳嗽的亲们，秋冬不想总是咳咳咳，趁秋天还没过，赶紧参与养肺计划吧！
