本
文
摘
要
广州，一座独一无二的美食天堂，来到这里要尝尝正宗地道的”广州风味“，还得选广州老字号，小知己今天带你去探秘地道的广州老字号吧~
1.银记肠粉
肠粉薄得透明，包着满满的馅料，鲜虾、猪肉、牛肉、香菇、生菜。淋上鲜香的酱汁，爽滑微韧，味道鲜美
地址：上九路79号(近光复路)
2.阿姨牛杂
已经三十多年的老味道了，牛杂咸香入味，牛肚有韧劲，毛肚爽脆不塞牙，份量十足
地址：北京路南胜东里5号
3. 陈添记
鱼皮没有腥味，吃起来Q弹滑嫩，爽脆可口
地址：宝华路六福珠宝斜对面
4. 宝华面店
牛腩块头超大，炖得不是非常烂，但嚼起来又不会费劲，很入味，汤汁也特别浓
地址：宝华路117号(恒宝广场附近)
5. 民记煲仔饭
腊肠排骨饭是广式煲仔饭中最经典的，肠衣是鲜猪肠做的，很爽脆；还有淡淡的酒香
地址：越秀区惠福东路452号
6.钟巷鸡煲
用炭火煨鸡煲，虽然热得慢，但煮出来的鸡肉不易老，肉的口感更加爽滑
地址：十四甫西街41号（詹天佑小学旁）
7.广记掌翼·二十三年老字号
人气鲍鱼鸡煲，滑嫩紧实的走地鸡盖上5只肥美弹牙的鲍鱼，绝对是老广的挚爱
地址：越秀区文明路122号首层
8. 創發餐厅
传统白切鸡做法,加入自创蛇汁，这样处理过的鸡肉口感更爽脆哦~
地址：光复北路512-2铺
9.珍珍小食店
牛腩块头超大，炖得不是非常烂，但嚼起来又不会费劲，很入味，汤汁也特别浓
地址：西华路183号(近彩虹戏院)
10. 顺记冰室
从上世纪二十年代创立，从小商小贩变成了大铺面的老字号，除了冷饮糖水，还做一些广式小吃
地址：宝华路83号(近宝华面店)
11. 广九餐室
各种猪扒鸡扒都很优秀，饮料推荐200％朱古力，绝对是巧克力控的超级福音，冻朱古力加巧克力冰激凌再撒上一层厚厚的微苦的朱古力粉，不会很甜！
地址：中山三路11号地铁1号线烈士陵园B2出口旁
12.南信牛奶甜品专家
南信的双皮奶据说是甜品店中数一数二的，奶味非常浓郁口感也很顺滑，姜撞奶的姜很重，辣辣的，但是完全没有违和感完美的和牛奶融合在一起
地址：第十甫路47号
13.永兴烧腊
排队的基本是都是阿公阿婆和街坊邻居，一看就没错。他们家叉烧、烧鹅是最火的，好多人来晚了就买不到
地址：梯云东路21-4号
14.老西关濑粉
这家濑粉坚持手工制作，很香很弹牙，里面的猪油渣、香菇、虾米这些调配料非常香
地址：文明路216号(近中山图书馆)
15. 达扬原味炖品
名副其实的老字号炖品店，他家出品的炖汤一般都会放在白瓷炖盅或者椰子里，靠蒸汽让食物熟透，传递出满满的广州饮食风情
地址：文明路160-1号(近文德路)
16. 才记“火足”肉
干面刚上的时候素白素白的，但把碗底的酱料充分搅拌均匀后，油爆葱姜蒜的味道简直香出九条街~
地址：天河区燕都路37号—1铺9（停车场旁）
17. 潮汕杂咸粥
潮汕人习惯把夜宵喝粥成为“夜糜”，清淡的白粥配以各种小菜称为“杂咸”~
地址：天河区黄村西路44号
18. 肥信潮菜
肥信家的卤鹅味道偏咸，卤制得非常入味，是典型的汕头卤鹅~
地址：天河区中山大道科新路天园食街
19. 福生记驰名莲藕汤
24小时不打烊的潮汕小吃店，凭着一碗莲藕汤被无数人熟知
地址：海珠区南洲北路南燕中街301号之一（东晓南A口）
20. 好好面店
“番禺最好吃”的牛杂档，堆积成山的牛杂加上一大份猪脚姜，太满足了
地址：番禺区市桥镇北丽园8街4座106号
21. 九记粥粉面店
传承了三代人的早餐店，石头爆米花、粽子还有煎堆，是小时候的味道
地址：番禺区市桥街解放路12号
22. 陈茶馆
陈茶馆已经开了80多年，店里保留了水泥墙和藤椅的装扮，是老广式的味道，店里卖的是手工的石磨糊，软糯中带香味
地址：番禺区大南路41号
23.富记鱼蛋粉
这碗招牌加料杂锦鱼蛋粉分量颇足，有炸鱼皮、鱼饺、鱼蛋、肉丸、猪手肉卷、生菜这里一共才10元~每一口都是大满足！
地址：西华路323号
24.食杂掂
隐藏在荔湾区的小巷里，主打捞捞面，是小时候的味道
地址：文昌南路54-2号
25.怪叔美食店
广式传统钵仔糕，还有糖水以及糕点都有，每一个钵仔糕都是又大又软糯
地址：淘金路正平一街2号首层自编之四房
26. 牛腩魔王
一家有着湛江风味的小店，牛腩炖得十分入味，口感紧实最重要的是量多
地址：东圃二马路61-6号
27. 杏福甜品
老板是玫瑰甜品的创始人，力求打造一家诠释新广式糖水的杏福甜品
地址：江燕路59号亚朵酒店首层（万科里必胜客旁直入100m）
28. 正味家宴
老广人自己的深夜食堂
地址：天河区荷光路152号
29. 婆婆糖水铺
粘稠清香的绿豆，还可以加入海底椰，冰冻的更加让人馋嘴！
地址：越秀区东华路116号
30. 沙湾奶牛皇后
奶皮醇厚香甜浓郁，勺一口放入嘴里，奶香蔓延到喉咙，味蕾完全被打开！
地址：番禺区沙湾大冲巷街清水井侧
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