本
文
摘
要
怎么煮出一粒一粒不粘连的米饭？
这也是前些年一直困扰我的问题，现在已找到方法了，分享给你供参考。
吃饭吃饭，饭好吃才是真的好！子曰：“食不厌精，脍不厌细"，但随着生活节奏的加快，大多数时候都是在将就着能吃饱就行。直到有一天，突然觉得米饭为什么没小时候好吃了？于是，开始了我的探寻之旅。
开始我一直以为是米的原因，换了各种米试，都不太理想，最后发现：回归传统的蒸饭方式，那就是捞米饭或叫先煮后蒸法，米最好是选用粘度更低的长粒米。
传统蒸米饭方法：
一、蒸锅蒸米饭
1、将米淘洗净后，用水泡半小时左右，这样可让米更加放松的拥有些水分；
2、蒸锅或铁锅都行，加入超过米量一倍的水，锅里水开后放入米，这时需以锅底为平面搅动，避免米糊锅，搅动至沸腾，米五成熟，或观察煮米的水已开始浑浊，或是拿米出来捏捏，只有少量硬心了，（时间上算，米下锅开锅后大约3—5分钟）就可将米捞出，放入水已烧开的蒸锅屉布上，大火蒸15—20分钟。关火后再焖个3—5钟，因为米也想静静呀！哈哈！然后，就可盛出一粒一粒的香喷喷的大米饭了。
野塘垂钓遇小鱼闹窝有什么比较好的方法解决吗？
下浅钩把小鱼先钓起来
办法多多。
一丶做假窝，用雾化好的饵料在主窝附近诱小鱼，可调虎离山，暗渡陈仓。
二，细钩细线，延手解恨，不久后会有惊喜。
三，用棵粒饵料作饵，可保万事大吉。
四、请听下回分解。
野钓遇到小鱼闹窝是常有的事，就我个人垂钓经验有下面几个方法解决。
一，多打几个窝，钓时间差。
打窝后立刻就下钩，往往引来小鱼纠缠，让你心烦不已，这时候应当机立断，不在这个窝点下钩，换个事先打好的其他窝点试试，待过一段时间，也就一小时左右再去试一下，估计小鱼就少了，可以安心钓上其他大一点的鱼。因为一开始下窝料时，入水后有些窝料呈雾状散开，极易引来小鱼抢食，这时下钩，小鱼会随钩逐食，抢先咬钩，别的大鱼没机会咬钩，侍过一段时间，窝料雾状物沉淀，小鱼没有追逐目标，也会渐渐散去，而底鱼是不会走的！所以多打几个窝点备用，钓时间差，不失为一个好办法！
二，加重铅坠。在线上加重铅坠，钩入水快，小鱼没注意或者追逐一下发现沉钩太快已到底层，往往放弃追逐，当钩坠入底层，大鱼开始觅食，当然没有小鱼动口的份！
做小龙虾为什么肉是散的？过程1，泡盐。2，洗虾，去虾线。3，接着洗虾两遍？
你好。
根据你写的步骤是没有问题的。
根据我的经验来判断。
首先毕竟在家里做，油温这一块比较难控制。
像我们在外面吃的开了背的小龙虾为什么肉还能带一点口感跟火候有一定关系，还有一点就是烧虾子都会选用啤酒。
说一下火候问题吧，小龙虾过油的时候，油温会比较大，家里的火比较小，大量下入小龙虾的时候如果火力不够油温迅速下降可能就达不到那么好的过油效果了，都知道过油是希望通过高温烹饪，尽可能的锁住虾肉的水分。
个人建议可以一点一点的过油不要一次性过油。
第二点把最后的水换成啤酒可以适当的提高虾肉的口感。
还有一种方法就是烧虾的时候不处理虾线。当然这个看个人习惯，这种方法可以更大程度的保留虾肉的口感，只是吃的时候相对麻烦一点。
