本
文
摘
要
西红柿牛腩是一道家常菜。做法简单，而且牛腩蛋白质含量高 ，脂肪含量少，所以味道非常的鲜美。而西红柿营养丰富，具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、加热后可以补充西红柿红素，营养价值高，非常受人喜爱。
用料：
牛腩、西红柿、番茄酱、汤匙、开水１壶、大葱、生姜、香菜、番茄酱、食盐、鸡精、食用油。
做法：
1、牛腩切块凉水下锅焯水，焯出血沫捞出，温水洗净待用。
2、西红柿顶部划开十字，倒入开水2分钟，剥去西红柿皮切块待用。
4、锅中放入食用油烧热放入葱姜翻炒2分钟。
5、把牛腩放入锅中，翻炒。
6、放入西红柿、加入适量的开水以及适量的番茄酱翻搅均匀。
7、盖上锅盖把锅里的食材炖煮开
8、加入适量食盐、鸡精，撒上香菜即可出锅
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