日照特色食物（日照的特色名吃）

中国人对于食物的感觉多半是思乡，是怀旧，是留 *** 年的味道，对于日照人来说，这几种食物就是乡愁，让天各一方的人穿越时空，聚在一起。

海味美食

黑头鱼

这种鱼的好处简直说不过来，鱼肉紧致又滑嫩、清蒸后鲜味都被激发出来，这也是日照每年捕获的海货中最脱颖而出的一种。建议去岚山鱼馆吃。

刀鱼

与黑头鱼不同，刀鱼的个头偏大，没有细刺，一筷子下去都是一整块鱼肉，而且鱼肉富含丰富蛋白质，收到食客的喜爱。建议去和泰隆吃。

岚山西施舌

在岚山区海里才有的珍贵的贝壳类，从外表看颜值爆表，打开壳后底部是晶莹剔透的软肉，有一小截白肉吐出来，故得名为“西施舌”，清炒后味甜鲜美。建议去活海鲜餐厅巧克力渔家吃。

虾皮

过年走亲访友的必备好物，晒好的优质虾皮个个饱满，大小匀称，其中含有的钙物质特别多，被称为“钙库”。每年秋季都能看见当地渔民踩着高跷推小虾的有趣景象。建议去金阳市场买。

金乌贼

当当当，又是日照的特色美食，与深海海鱼不同，金乌贼只有在近海处才能找到。肥厚的金乌贼味道鲜美，特别是由它的缠卵腺做成的“乌鱼蛋”历来都是顶级名菜。建议去前王院海鲜食府吃。

养生美食

日照绿茶

虽然在北方，但日照的绿茶却素来有“江北第一茶”的美称。受当地光照的影响，以及日照特有的气候，茶叶内蕴含的儿茶素、氨基酸高于其他茶类，泡出来的茶香四溢。

莒县丹参

莒县每年都供给大量丹参，测没人要的叫做赤参，红根等，听名字就知道，根茎为红色，泡水后有活血调经，祛瘀止痛的作用，对于压力大的年轻人来说，还能安神养息，让烦恼说拜拜~

其他美食

日照煎饼

说起煎饼美食，日照绝对有半壁江山，一勺面糊摊出的饼皮极薄，底部焦香，带着杂粮的芳香，加上辣椒酱，自制酱，一把生菜，以及各种喜欢的小吃，卷起来方便食用。

五莲苹果

都说烟台苹果好，但五莲县很早就有种植苹果的历史，种出来的苹果个头大，颜色好，一口咬下去清甜微酸、果味浓厚。怪不得老话都说“烟台苹果莱阳梨，五莲国光不用提”。