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含有甜菊糖苷的产品(甜菊糖苷贵吗)

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赵子岳

邀请。

甜菊糖苷是从甜叶菊中提取的,一般都是混合物,含有不同的甜菊双苷,其中rebaudioside A苦味最淡。目前美国只批准其中的一种组分甜菊双苷A[rebaudioside A]可用于食品添加。

据我所知,目前国内厂家有很多都生产甜菊糖苷,主要都是从甜叶菊中提取的,一般都没有较好分离各种组分。

国际上相对比较有名的生产甜菊糖苷商品有:Rebiana,嘉吉[Cargill]公司;Truvia,嘉吉[cargill]和可口可乐公司[coca-cola company]联合开发;PureVia,百事公司与Whole Earth Sweetener Company联合开发;Enliten,玉米制品国际公司[Corn Products International]等。现在在欧洲也有新的技术,貌似丹尼斯科也在研发,用酵母发酵产生单一的A型糖苷,纯度高,杂质少。

淘宝或者阿里巴巴都有卖,后者卖的很便宜,都是提供给工业用户的货,质量谈不上多好吧,国内品质都差不多。具体不好说。口感也有差异,可能跟材料和提取工艺有关。作为食品添加剂偶尔用用没事,肯定是安全的。如果你自己用来代糖长期吃,还是建议你买进口的,因为你食用量太大,不知道杂质会不会有不良反应。

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