自制寿司简单做法（家常寿司 制作方法）

孩子周末在家突然说想吃寿司，我是不会做的呀，怎么办？自己在网上看教程。超级简单的家庭版寿司很多人以为很难做，其实做个一两次就会了。找出家里的现有食材做起来。

寿司很适合夏天吃，食材可以随意搭配，花色种类繁多。配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌过的。随便一搭就可以做出不同美味的口感。

首先，蒸好一锅米饭，把调好的寿司醋慢慢倒进米饭里，拿筷子搅拌一下。夹口米饭尝尝味道，觉得不够味可以再添加。然后烧点热油，把它放凉，拌入米饭里，充分的搅拌均匀。

接着，把竹帘放平，把米饭平均铺上竹帘上，周围各留下2CM左右的空隙。

接下来把胡萝卜、黄瓜、鸡蛋条、火腿放在米饭上，尽量把配料放在一起，卷的时候比较好卷一点。铺好后，挤上一些香甜味的沙拉酱，特别好吃。拉起靠近你身体的那一面竹帘，双手的稍微压一下配料，差不多卷过一圈的时候放开压住配料的手指，卷成一圈，双手按几下紫菜卷，但不要太用力，因为如果太用力的话，会把米饭压得太实，吃起来就不大好吃了。卷过一圈后，拉一下竹帘，再卷一圈，再按一按，再卷一圈，再按一按，就像滚雪球一样。卷完后，把紫菜卷的两边再按一按，让它更成形，等到切的时候比较好切。

美味的寿司就卷好了。有兴趣的话你也来做做吧。