本
文
摘
要
今天仍旧是外出取材。
但从扬州上申城，连天不夜好多年。
小编曾在高中毕业时去上海呆了半个月，只可惜逢上连绵不绝的下雨天，在家被困十天，而后才玩了五天，甚是可惜。
既然身为美食小编，小编肯定要给大家先找找上海的美食，可不能光顾着玩了。
首先，小编转了耳闻已久的——小杨生煎！
小杨生煎如今已全国闻名，但美丽的蝴蝶也是从毛毛虫变来的。
在1994年，小杨生煎的创始人就用20元买来的一个汽油桶做成一个火炉，支起一个生煎摊，然后没用多久就排起了一条长龙，而这一排，就是20多年。
如今小杨生煎全国都有加盟店，但是最正宗的仍属位于上海黄浦区黄河路97号的这家老店。
小编推荐：小杨生煎的首选是鲜肉、大虾、荠菜三种肉馅包点，但最最最美味的当属这鲜肉生煎了，皮薄个儿大汤汁还鲜美！
红宝石！红宝石开业于1986年，当年为中英合作，也是一种潮流。
而且还是奶油糕点，更是新奇。
不过到了现在，它美味依旧，尤其是上海人的童年回味奶油小方，更是一绝，大家或可一试。
杏花楼！杏花楼创建于1851年，已经历经167年的风雨飘摇，是当之无愧的百年老店，据说店招牌来自清朝榜眼朱汝珍之手，一直保留至今。
虽然小编不清楚朱汝珍是谁，但杏花楼的糕点绝对是上海一绝。
另外还有不少上海糕点与本帮菜任大家选择。
2.小绍兴。
小绍兴就在云南路上，店铺是一对兄妹创建于1947年，以鸡粥闻名。
但店内最好吃的当属白斩鸡，他们家的白斩鸡以“皮脆、肉嫩、味鲜、形美”而闻名，尤其入口时佐以他们家密制的佐料，肉嫩皮脆，卤水鲜美，吃起来更有“大饱口福”之感。
3.功德林。
功德林是家素菜馆，创始于1922年，满打满算一下，也算是百年老店了。
他们家的素菜绝对一绝，想来也没有丢掉当年的风味。
功德林就讲究原汁原味原汤，最擅长素菜素烧，以素仿荤，形态且逼真，风味也形似，功德林最出名的是金刚火方了，其可是被誉为香过红烧肉的名素菜。
4.老正兴。
老正兴由蔡正仁、卓人兴于清末同治年间合伙开办，这家店铺的名字或许就取自两人的名姓中。
老正兴有看家四大名菜，分别是“腐乳肉”、“烧圈子”、“砂锅鱼头”、“炒鳝糊”。
小编吃了一回，觉得味道甚是不错，值得一鉴。
对了老正兴已经从山东路迁到福州路556号了。
小编现住福州，觉得这条路格外亲切啊。
5.南翔馒头店
说实话，小编觉得这南翔馒头店都不用介绍出来的，它在上世纪二、三十年代就已经名闻全国了，此后还相继落户美国、日本、韩国等多个国家，已成为豫园美食大使。
但是小编以为，正因如此，咱们就更不能拉下它了。
小编才让它压台。
今天的美食就到这儿了。
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