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如何收藏绿茶？
绿茶还是我国最有特色的茶叶，覆盖面最广，市场占有率最大，茶叶品种最多，工艺最简单。
在烈日炎炎的夏季，一杯热的绿茶，不仅能使人蒸发出大量热量，茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应，使口腔滋润，产生清凉的感觉。
l绿茶的工艺很简单，没有经过发酵，所以绿茶制作的时间短，而且没有太多的限制，在一些茶区，比如西湖旁，经常会看到路边有师傅在炒茶，这个在其他茶类的产区是看不到的。
但是，绿茶的工艺简单，保存却不简单，绿茶在常温不密封的条件下，是很容易被氧化的，一定的温度会使得绿茶内部的成分发生变化，茶叶发黄，冲泡后的香气和味道也相对会变得淡薄。
所以对于绿茶而言，一般是低温密封保存。但是有些茶友就困惑了，低温保存大家都是知道，但是冷藏和冷冻那个更有利于保存绿茶呢？
【冷冻 or 冷藏】
1、半年以内的绿茶，适合冷藏存储。
选取密封性较好的盒、罐、桶等包装器物，放在温度为0℃~5℃的环境下冷藏，最好在包装盒外面再加一层塑料袋；
如果茶叶是散装的，可以放在干净的铁罐或者桶中，一定要密封，以免与冰箱或者冷藏环境下的其他物品串味。
2、一年以上的绿茶，适合冷冻储藏。
冷冻室的温度一般在零度以下，这个温度下，空气中的水蒸气会凝结成霜，干燥度也会达到100%，此时氧化作用基本不会发生，所以茶叶中的成分也不会发生变化，外观、香气和味道也会如初。
PS：无论哪种存储方式，在对绿茶进行存储前一定要保证茶叶的干燥度。我们知道，茶叶向来是喜温燥、洁净、无味的环境，茶叶中的水分一定过高，茶叶的存储一样会受影响，所以在存储茶叶前一定要保证茶叶足够干燥。
【每日一问】
不过话说回来，爱喝绿茶的茶友，你们会把绿茶保存一年在喝吗？欢迎交流讨论。
[img]怎样收藏绿茶
1、最好是密封保存，随喝随取，不要让绿茶慢慢成为黄色（所谓的氧化了）色泽上泛黄，而且口感上也变淡了。
2、有冰箱，可以冷鲜保存，口感清爽回甘好。大家都知道，铁观音是放在冷储柜保存的。其实所有的茶（除普洱茶和黑茶）讲究来讲，最好都是冷鲜保存。
3、放置冰箱时候，尽量密封好，不要和气味大的食品（鸡鸭鱼肉等腥味）窜味，茶是最容易吸味的。否则，不错的茶泡出“肉腥味”就大煞风景了。
绿茶适合收藏吗
绿茶是未经发酵处理的茶叶，一般保质期在一年半左右。通常情况下，绿茶越新鲜味道越好，收藏时间越长味道越差，而且得冷藏或密封保鲜，否则会很快就氧化变黄。所以绿茶不适合收藏。据说只有发酵程度最高的黑茶是越陈越香，是可以收藏的。我只喝绿茶，对其它茶类不是很了解。
