本
文
摘
要
众所周知说起重庆，大家都会最先想起火锅串串，而后再是洪崖洞、李子坝轻轨穿楼等热门景点。然而重庆也是一个舌尖上的美食之城，近两年旅游业持续火爆，吸引成千上万的游客不远千里而来，只为一口热辣过瘾的重庆火锅。那么你可否知道关于重庆的十大特产？
一，火锅底料
半里火锅店，百步串串香。抬脚是小面，拐角烧烤摊。这是一座什么样的城市呢？麻辣人的天堂，清汤人的沙漠，懒人的噩梦，好吃狗的神，凌晨三点的烧烤，夜里也在营业的火锅店，总有排不完的队，吃不完的火锅，有时候食济良也很疑问，时间管理大师莫非就是这些兄弟姐妹？
好了言归正传，食济良带大家一探究竟他们到底吃的都是些啥子火锅底料哦？想必大家都熟知的重庆火锅有德庄、秋霞、名扬、桥头、上下成、饭巢等等，本地人也是吃这些火锅底料多一些。真的是食济良认为的那句，火锅串串麻辣拌，鸡鸭鱼虾加煮面，都可用火锅底料炒，麻麻辣辣下饭绝啦。
二，城口腊肉香肠
城口是重庆每年最先下雪的区县，知道城口的也都是因为城口腊肉和香肠多一些，这是一个被遗忘了的小县，县里的人们不紧不慢，熏制着香肠和腊肉，过着属于自己的日子。
这里食济良给大家一道关于香肠腊肉的菜谱推荐：香肠焖饭，腊肉蒸饭、可炒一切，比如辣椒蒜苗白菜土豆等诸多蔬菜。其次检验一款香肠腊肉是否好吃的最好吃法：是直接就着白饭吃，不二次加工，煮熟直接食用。瘦七肥三，麻辣鲜香是香肠。肥瘦相间，油而不腻是腊肉。这也是食济良的关于年味的最美好的记忆了！
三、羊角豆干
优质大豆磨制，天然的山泉水熬制，劲道Q弹，麻辣爽口，味道多见麻辣、山椒、五香、烧烤等等。武隆作为重庆目前唯一一个国家级旅游度假区，其特产的羊角豆干是出了名的鲜美。就问你馋不馋，你家楼下超市的豆干，十有八九都是重庆产。仙女山也是值得一去，避暑度假绝佳无疑。
四、江津米花糖
江津有个四面山，西邻四川宜宾，东靠贵州遵义，也是一个避暑胜地。四面山旁边有个爱情天梯，故事直戳到人心里。假使你们爱情不顺利，记得二人去登一趟爱情天梯。看看两位老人的际遇，是多么的传奇又美丽。再听听那时你们的爱情…
米花糖是个好点心，那个清香就跟在稻田里一样。香甜可口，蓬松酥脆，四方四正，整整齐齐！奶奶喜欢爷爷爱，爸爸买给妈妈和小孩，一家人吃得开心快乐，孩子他爹则是好一口兔头和牛肉呢。
五、合川桃片
软糯滋润，细腻香甜，一片两片片片整洁。选用糯米、核桃、面粉等制成，也是一款相当不错的点心。家中常备合川桃片，送礼待客都是不错之选。还是奶奶喜欢爷爷爱，爸爸买给妈妈和小孩。江浙沪人也喜欢，北上广人都爱买。
六、忠县豆腐乳
或许你听过一句“东方奶酪”，yes,就是豆腐乳这个玩意。爱吃的人喜欢得不行，不吃的人都是蠢蠢欲动型。
推荐吃法：炒菜或者用来做蘸料油碟。云贵川一带都是将之当咸菜吃，就着稀饭、米饭直接下咽。因为豆腐乳富含多种氨基酸，密封保存可以好几年，家中常备豆腐乳，高血压的老人宜食用，这也是个好东西！
七、涪陵榨菜
远销海内外，说的就是涪陵的榨菜。如果说贵州有个老干妈，涪陵榨菜也算得上她的姐妹花。儿时的稀饭和泡面，不止是香肠作伴，更是一包榨菜作为优选。
北方的馒头南方的稀饭，多少都是榨菜送到嗓子眼。虽说这玩意哪里都有，但是涪陵的就比较出众。礼盒装的送人可是相当不在话下，领导乍眼一看，可能还以为是包烟，欲作推辞之时，你告诉他是盒榨菜，此后晋升之路可能说要慢一些，但是吃稀饭的时候他指定就想起你了。为避免这样场合的想起，送榨菜是多么地合时宜！毕竟这是重庆十大特产的二当家。
八、怪味胡豆
一个孩子的童年没吃过怪味胡豆，是不完整的。是个孩子童年都吃过怪味胡豆，所以没有谁家孩子的童年是不完整的，因为还有辣条和雪糕啊。细想想那个黄色的怪味胡豆是多少人的童年，搁在货架上，都要临期了，老板也不肯降价，只等它落灰啦。
味型描述：集麻、辣、咸、甜、酥、脆于一身，咱也想不出这玩意咱能这么好吃，馋哭邻居家的小孩，就连隔壁老王也时常用它作为下酒菜。所以荣登重庆十大特产排行榜也还是有道理的，因为真的好多人在吃这玩意。
九、小面酸辣粉
乖乖，解放碑的面 吃一碗少一碗，重庆城的面 见一面少一面， 你要是嫩个稳起不开腔塞， 很多缘分说错过就错过哟， 记到来日并不方长， 天长没得永久哈！
所以当你来到了重庆了就紧到吃，人生啊吃一顿少一顿，遇上自己喜欢吃的就多吃，减啥子肥，关键也减不下去，吃吧。吃面要吃水面，嗦粉要嗦红苕粉。总之酸辣粉肥肠面豌杂面豆花饭，各有各的香和鲜！
十、麻花
自古陈家出奇才，做麻花无人能比。的确，一有陈昌银，二是陈留香。麻花都做得相当不错。这是一款食济良自小吃到大的麻花，算得上童年的记忆之一啦，酥酥脆脆，灵魂还属鸡蛋液的神奇，好吃到停不下来，老人小孩，就连戴牙套的宝贝，也可以放心吃。多少人踏上磁器口，是为吃上它一口。
最后关于重庆十大特产食济良就分享到这里了，看一看都有你家乡的吗？也欢迎大家踊跃留言，或者说还有不一样的排名呢？让我们一起探讨探讨！
