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要
辣炒蛤蜊、海菜凉粉、烤肉串（鱿鱼）、酱猪蹄、鲅鱼水饺、三鲜锅贴、白菜肉包、海鲜卤面、鸡汤馄饨、排骨米饭。这算是青岛的十大特色小吃。闽江路——云霄路美食街区不错，位于青岛新市区海滨旅行景象区（五四广场、08奥帆赛场）北侧，在那还有大型超市和高星级酒店，假如你来青岛旅行这里会不错。 青岛市经贸委与青岛市饭馆和烹饪协会发布了新认定的十个“青岛代表菜”和十个“青岛特色小吃”。 十大“青岛代表菜”为：肉末海参、原壳鲍鱼、油爆海螺、大虾烧白菜、崂山菇炖鸡、黄鱼炖豆腐、酸辣鱼丸、炸蛎黄、香酥鸡、家常烧牙片鱼；十大“青岛特色小吃”为：辣炒蛤蜊、海菜凉粉、烤肉串（鱿鱼）、酱猪蹄、鲅鱼水饺、三鲜锅贴、白菜肉包、海鲜卤面、鸡汤馄饨、排骨米饭。 1、辣炒蛤蜊 特色：刚进口不怎么辣，辣味逐步浸透，很有回味 价格：18元左右大厨引荐：本地的红岛蛤蜊最为鲜肥菜馆网罗：姐妹菜园、阳光佳日酒店等 甘旨指数：★★★★☆ 2、海菜凉粉 特色：自己做的凉粉最好，除了吃起来很清新外，还能吃出冻菜的一丝甘旨 价格：18元左右 大厨引荐：用米醋调拌特别开胃并且冻粉不容易化，然后确保弹性 菜馆网罗：青岛菜馆、小绍兴酒店等 甘旨指数：★★★★☆ 3、烤肉串（鱿鱼） 特色：色香味美、肉嫩、有“咬头”价格：肉1.5／串、鱿鱼6－10元／串左右 大厨引荐：烤鱿鱼贵在火候把握，多一分则老，少一分则生 菜馆网罗：王姐烧烤、美达尔、胖姐烧烤、水清沟老四烤、海滨人烧烤吧等 甘旨指数：★★★★☆ 4、酱猪蹄 特色：炖了多年的老酱汤又浓又香价格：18元左右／只 大厨引荐：炖得恰到好处，骨血分隔，既烂又有嚼头还不腻 菜馆网罗：青岛菜馆、复盛酒店 甘旨指数：★★★★★ 5、鲅鱼水饺 特色：味道奇鲜，饺子馅很有弹性价格：30元左右一斤 大厨引荐：馅中参加韭菜或许香菜会有不同味道 菜馆网罗：青岛菜馆、三合园水饺等甘旨指数：★★★★☆ 6、三鲜锅贴 特色：“皮子”结得好坏代表了三鲜锅贴的功力，吃到嘴里又香又不油腻才是最佳 价格：30元左右／斤 大厨引荐：真实的好锅贴进盘时应该倒着放 菜馆网罗：青岛菜馆、手拉手酒店等 甘旨指数：★★★★☆ 7、菜名：白菜肉包 特色：甘旨可口、久吃不腻价格：1－2元／个 大厨引荐：新鲜白菜配以新鲜肉，吃起来鲜嫩、爽滑，荤素调配，口味共同 菜馆网罗：青岛林记小笼包 甘旨指数：★★★☆☆ 8、海鲜卤面 特色：面条进口柔韧爽滑、海甘旨突出，色泽美丽 价格：16元左右 大厨引荐：家中烹调时假如没有高汤也可用鸡粉代替，面最好用手擀面 菜馆网罗：致远楼、甜塘湾渔港大酒店等 甘旨指数：★★☆☆☆ 9、鸡汤馄饨 特色：口味鲜而不腻，味道纯粹价格：4—6元左右大厨引荐：参加香菜后口感更佳 菜馆网罗：“都满足”特色小吃店、小倩倩馄饨、吉云鸡汤馄饨等 甘旨指数：★★★★☆ 10、排骨米饭 特色：排骨味美肉嫩、不柴不腻，汤汁咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳 价格：8－15元左右 菜馆网罗：中山路小洞天餐厅、万和春饭馆、京九排骨米饭、华泰排骨米饭等甘旨指数：★★★☆☆ 青岛特色小吃之峪山菜大包 青岛特色小吃之口留香煎饼果子 青岛特色小吃之迎君来猪血灌肠 青岛特色小吃之波尼亚猪头肉 青岛特色小吃之船夫大刀面 青岛特色小吃之蛤蜊蔬菜饼 青岛特色小吃之海水豆腐 青岛特色小吃之海鲜馄饨
