本
文
摘
要
这煲仔饭是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、窝蛋牛肉、咸鱼、黄鳝、田鸡等等。美味的肉码，油绿的菜心，豉油淋进热砂锅，米饭的焦香冒出来，吃一口，真是馋人。广州年头久，正宗又好吃的煲仔饭店往往门面不大又普通，隐藏在城市大街小巷中，那么不起眼，但又能满足你对一碗饭的追求。
|| 万兴小食
问一个广州人哪里煲仔饭好吃，十有八九会推荐给你这家。不光是街坊四邻，外地游客也多去光顾。饭点时候的万兴，十几只砂煲一同冒着热气。这边煲仔饭的菜码是豇豆，很软糯，非常好吃。另外，这家的生滚汤也一定要尝！香煎鱼头配上芥菜姜丝，与大块豆腐一起炖，香味飘满小巷！
人均：18元
电话：020-83358056
地址：越秀区万福路289号
|| 超记煲仔饭
煲仔饭就是在露天环境下做的，可以说是藏匿在巷子里的煲仔隐士了。超记的味道比较清淡，豉汁排骨煲仔饭量足，肉香。这里每份煲仔饭都有焦黄薄脆的锅巴，可以放心地去吃。浸油的米香，真是吃到一粒都不剩。
人均：15元
电话：15360028511
地址：越秀区北京路28号接官亭星光广场
|| 卓记煲仔饭
热气腾腾的煲仔饭加上靓汤，保证满足你在初秋对温暖的向往。饭店分两层，面积比较小，但是到饭点还是有很多人等位。这里的凤凰球煲仔就是腊肉饼上有一个咸蛋黄，腊肉和咸蛋黄的油渗到饭里，淋上一点酱油，将饭和肉搅拌在一起，开动，真是吃得心满意足。
人均：19元
电话：020-83397033
地址：越秀区禺山路19号
|| 祺祺小食店
算是老字号了，开了好多年啦。祺祺由原来的一丁点的座位开到现在都有三四十平方的座位供食客品尝美食算不错了。腊味和煲仔是绝配，腊味里的油渗入饭里，和酱油一起把饭浸得入味。除了煲仔饭就是干炒牛河得到大家的喜爱了，真的好多牛肉，锅气好够，一入口就觉得是旧时广式大排档的味道。
人均：14元
电话：020-83861878
地址：越秀区德政北路486号
|| 林记煲仔饭
地点很好找，长洲华师附中大门的对面就是林记。下单后老板娘就开始煮饭，需要耐心地等待。老板娘给每个人上了一碗青菜汤，除了油亮的生菜，还有很多料，小虾、猪肉、鸡颈，熬的汤再烫菜，也不错。经典的腊味煲仔受到大家的喜爱。腊味的质量都很不错，肉很扎实，肥瘦均匀，虽然给的块数不多，但切得比较厚。他们的煲仔饭下的油够多，以至于饭焦刚好都能全部刮出来，焦香脆口的饭焦~咬在嘴里嘎吱嘎吱，别提有多赞！最后吃完看着砂锅里干干净净，好有成就感。
人均：14元
电话：020-82501659
地址：黄埔区黄埔长洲岛金洲北路549号
