本
文
摘
要
埃塞俄比亚: Buna
咖啡制作仪式包括将咖啡豆倒入容器中,用木制研钵和研杵研磨,然后在一个带有称为jebena的球形底座的特殊罐中酿造。 整个过程可能需要长达两个小时,而咖啡主要是用盐和黄油代替糖。
越南:蛋咖啡
许多人称之为“液体提拉米苏”,这种饮料是通过打蛋黄并将其与罗布斯塔咖啡,糖和炼乳混合而制成的。
印度:印度过滤咖啡
这种饮料也被称为“kaapi”,因其香气而闻名。 通常喝热的,它是泡沫,煮沸的牛奶和精细研磨的咖啡粉的混合物。
印度尼西亚: Kopi luwak or civet coffee
世界上最昂贵的麝香猫咖啡是由咖啡浆果的种子制成的,这种浆果是由一种小型野猫(亚洲棕榈果子狸)排出的。 豆子像任何其他咖啡一样接地和酿造,但是,建议不要添加牛奶,糖或奶油来享受kopi luwak的正宗口味。
爱尔兰:爱尔兰咖啡
一杯热咖啡与爱尔兰威士忌,糖和生奶油混合而成的鸡尾酒。
墨西哥: Café de olla
肉桂爱好者会喜欢这种墨西哥饮料。 咖啡是用陶罐中的肉桂棒酿造的。
希腊: Frappé
虽然不是太精致但味道鲜美,但它是速溶咖啡,淡奶和冷水的混合物。
丹麦: Kaffe
荷兰人Kaffe或“bakkie troost”,意思是“一杯咖啡”,是一种冷饮的饮料,冰水滴在咖啡上精细研磨三到六个小时。 最好是用黑咖啡配一些饼干。
土耳其: Türk kahvesi
名字根据一句著名的土耳其谚语,咖啡应该“像地狱一样黑,像死一样坚强,像爱一样甜蜜“ 。 从一个长柄的铜锅叫cezve里端上来,人们通常在饭后品尝这种浓浓的咖啡。
法国: Café au lait
这一天从法国开始,带着一杯咖啡。 这是一种热牛奶咖啡,通常放在一个足够宽的杯子里,让人们可以将法式长棍面包(法国面包)或羊角面包浸入其中。
沙特 *** :Kahwa
*** 人酿造的啤酒中加入小豆蔻调味,通常搭配枣来抵消其苦味。
意大利: Espresso
意式浓缩咖啡有时和一点牛奶一起端上来,装在小杯里,通常是站着喝的。
古巴: Café Cubano
为了制作出这种浓咖啡,通常把浓缩咖啡与糖混合,剧烈搅拌,形成奶油状泡沫。这种饮料传统上不含牛奶,但也会有几种其他的乳制品。
西班牙: Cortado
这种饮料的名字来源于西班牙语“cortar”,意思是切。在制作咖啡的过程中,浓缩咖啡要加入少量的蒸牛奶。
澳大利亚: Flat white
上世纪80年代在澳大利亚和新西兰发明的一种平底白咖啡,是在双份浓缩咖啡中加入微泡制成的。
澳大利亚: Wiener Melange
含有浓缩咖啡和蒸牛奶,顶部是泡沫或鲜奶油,与传统的卡布奇诺咖啡不同。