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中国质量新闻网讯 新春开学季，山东省烟台市蓬莱区市场监管局党组书记、局长赵勇带队对学校食堂及大宗食品供应商进行检查。党组成员、副局长张彦平陪同检查。

在蓬莱一中食堂，执法人员现场对食堂设施设备、环境卫生、人员健康管理、索证索票、原材料储存、食品留样、餐具清洗消毒等方面进行了全面检查，督促学校食堂要严把食品原料采购关口，不得购进、加工、制作、售卖野生动物、长江流域禁捕的野生鱼，禁止采购未按规定进行检验检疫、检验检疫不合格或来源不明的畜禽肉及其制品，严格执行食品原料索证索票和进货查验制度，确保食堂采购食品原料手续齐全、安全可溯、保存得当、加工规范。

在学校食堂大宗食品定点采购供应商店（烟台市蓬莱区军粮供应有限公司），执法人员对米、面、油、调料等重点品种进行了检查，重点查看食品标签标识、合格证明、现场存储条件、进货查验、票据留存等情况是否符合要求，督促其严格落实《食品安全法》相关规定，完善大宗食品进货查验记录，妥善保存生产厂家资质材料及相关凭证，严把原料采购关，确保食材供应安全。

开学后两周内，蓬莱区市场监管局将集中力量对全区73家学校食堂及200多家食品供应单位和餐饮单位进行全覆盖检查，并着力抓好校园周边食品安全监管，严格把好原料采购、清洗加工、规范留样、学生零食、散装食品销售等各个环节，确保广大师生吃得安心，家长和社会放心。（侯敏 韩玉斌）