本
文
摘
要
本文目录一览：
- 1、有时冲泡绿茶会出现白色沉淀是茶叶有问题吗
- 2、算发霉吗？绿茶里面白色的东西是什么？
- 3、冲泡绿茶会出现白色沉淀是茶叶有问题吗？
- 4、二十元一斤的绿茶表面发白是坏了吗
- 5、为什么绿茶有些是绿色有些泛白的
- 6、冷天泡好的绿茶放了一段时间为什么会变成乳白色？
有时冲泡绿茶会出现白色沉淀是茶叶有问题吗
在冲泡绿茶时出现白色沉淀现象主要是水的问题，这证明你用的水是硬水，即水中含钙和镁的化合物质过多。这种白色沉淀物质的主要成分是草酸钙。因为茶叶中有较高含量的草酸，可与水中的钙离子结合成难溶于水的草酸钙，以至产生沉淀，与茶叶的质量是无关的。 德信红茶在放冷后表面都会有浑浊，红茶的这种在冷却后产生的浑浊在学术上叫"冷后浑"，这种浑浊物主要是咖啡碱和茶黄素、茶红素结合复合物所至。茶汤正常的"冷后浑"现象，一般是茶叶品质好的表象，这可作为一种选择红茶的方法。
[img]算发霉吗？绿茶里面白色的东西是什么？
是茶毫，不是发霉，不过你这茶，看着要么是没储藏好，要么是去年的旧茶了，如果没有受潮是不影响食用的，，如果受潮了，估计也不好吃了。。
看着白色也不是很多，个人的喝茶习惯，会顺便挑出去，这个不影响茶的品质，只是个人的小癖好。
冲泡绿茶会出现白色沉淀是茶叶有问题吗？
冲泡绿茶出现白色沉淀不一定是茶叶有问题，常见的原因是：水质比较硬而出现白色沉淀；绿茶表面的白毛脱落形成白色沉淀，总之，只要如果没有异味就能正常饮用。
二十元一斤的绿茶表面发白是坏了吗
是坏了。
1、二十元一斤的绿茶在贮藏过程中受潮，很容易被霉菌等有害微生物污染，表面会出现白色的霉斑，仔细闻一闻会有霉味，冲泡时这种气味更明显。
2、用霉变的茶泡出的茶汤没有茶香，人喝后可能出现头晕、腹泻，甚至器官坏死。
为什么绿茶有些是绿色有些泛白的
泛白的绿茶一般是毛尖类的绿茶，象古丈毛尖、都匀毛尖等，这类毛尖又叫白毛尖，所谓毛尖就是茶叶的顶芽，其上有白色绒毛，所以干茶会显现出银白色，毛尖加工中有道工序叫提毫，就是让这种白毫显现出来的。一般泛白色的绿茶都是比较细嫩的高档好茶。特别是安吉白茶，就是一种特殊的带白色的绿茶，它虽然叫白茶，其实是一种绿茶，是用加工绿茶的方法加工而成的。
冷天泡好的绿茶放了一段时间为什么会变成乳白色？
茶叶水变色的原因：
1、浓茶，放得茶多，茶水就酽。
2、久泡茶，茶叶水泡好后不喝，放置的时间过长，茶水就会浓，但会有变质的可能。
3、隔夜茶，隔夜茶易变味。
扩展资料
绿茶中含有一定的 *** ，和茶多酚并存时，能制止 *** 在胃部产生作用，避免 *** 胃酸的分泌，使 *** 的弊端不在体内发挥，但却促进中枢神经、心脏与肝脏的功能。绿茶中的芳香族化合物还能溶解脂肪，防止脂肪积滞体内， *** 还能促进胃液分泌，有助消化与消脂，但女性在经期最好不要多饮用。
因为绿茶中含有较多的鞣酸，会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，妨碍肠道黏膜对铁分子的吸收。绿茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大，特别是餐后饮茶更为明显。因此，女性及患有贫血的人，即使在平时，也最好少喝浓茶。
胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。
参考资料来源：百度百科-绿茶 （茶叶品种）
