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摘
要
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Hans Lienesch，是来自美国的一位博客主，被誉为“泡面之神”。
儿时参观一家大型日本杂货铺，被琳琅满目的泡面吸引，从此与泡面结下不解之缘。
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2002年，他创建了“The Ramen Rate”网站，专门试吃、评论来自世界各地的泡面。
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每年都会发布全球泡面TOP10榜单，选出那一年他认为最好的10款泡面。
至今，他已经品尝了超过2500款泡面，平均每年要吃超过140种泡面。最终选出的那10款，经过层层筛选，可以说含金量是非常高的。
小编是他的忠实粉丝，照着榜单买泡面，就没有失手过，每款都非常好吃。
今天要给大家分享3款来自马来西亚品牌“CarJen 贾珍”的泡面。
分别是娘惹咖喱叻（lè）沙泡面、 *** 干咖喱泡面、芝士蘑菇泡面。
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其中的娘惹咖喱叻沙泡面，更是连续5年进入全球泡面榜单，发挥如此稳定，非常难得，可见它的口味有多好。
注：2015年第4名；2016年第3名；2017年第4名；2018年第4名；2019年第5名。
小编是在追随榜单的过程中发现了它，买回来吃的第一口，就有种挖到宝藏的感觉。
于是一口气把他们家的泡面都吃了个遍，最终选了这3款推荐给大家，保证不会踩雷。
市面上很多泡面，有大量添加剂，会造成“闻着香、吃起来却一点也不香”的怪状。
吃完之后还会有莫名的负罪感，因为真的太油腻、味道也很重，会有很长一段时间不想再碰泡面。
而这3款泡面都有个共同点：汤汁特别香、特别好喝，吃起来一点也不腻味！
拆开料包，就能闻到浓郁又很自然的香气，一闻就知道用料肯定下了功夫，香茅、虾酱、咖喱、椰浆粉……这些地道的特色调味料都有。
冲泡出来的汤汁儿，就像一碗用心熬制的高汤，特别鲜美，喝完一口又一口，一滴都舍不得剩下。
面条是用来自澳洲的小麦粉制作的，劲道Q弹，吸收了汤汁后，非常入味。
看着小小的一块面饼，泡开后变得满满一盘。
这3款泡面都属于汤面，把面饼和料包都放进碗里，加热水冲泡，闷个5分钟左右就可以吃了。
如果有条件，用锅煮着吃口感会更好，再加点大虾、青口、海带、青柠，就是一道正宗的东南亚风味美食。
每袋面含有1块面饼和3包调味料，调味料都是独立的密封包装，卫生又方便。
4袋装，娘惹咖喱叻沙味125g/袋， *** 干咖喱味98g/袋，芝士蘑菇味100g/袋。
马来西亚泡面，现一条生活馆有售▼
规格：4袋装
口味可选：娘惹咖喱叻沙、 *** 干咖喱、芝士蘑菇
现购买还可享受2件8折优惠
8月22日23:59特惠结束
娘惹咖喱叻沙泡面
娘惹传统服饰，图片来自网络
先给大家科普一下什么是“娘惹”和“叻沙”。
明朝郑和下西洋，将中国的移民和风俗习惯带到了马来西亚，那些华人融入当地生活，与马来人结婚生子，他们的后裔就被称为“娘惹”。
娘惹菜系，图片来自网络
在娘惹家庭里，为了能烹煮出适合全家人胃口的食物，他们会在厨房里备上各种各样的香料，有来自中国的、也有马来西亚的。
渐渐地，两者结合在一起演变成了一种新的菜系——娘惹菜系，烹饪所用的酱料由起码10种以上香料调配而成，融汇了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重。
叻沙是一种东南亚特色的面食，具有味道丰富、复杂的特点。
它在2011年被美国有线电视新闻网络（CNN）选为全球50大美食中的第7名。
还被美国赫芬顿邮报（The Huffington Post）评选为此生必尝的世界十大美食之一。
谢霆锋在《十二道锋味》这样评价叻沙：“ 它就好像一张印了东南亚风情的明信片，你未必需要人在这个地方，都能感受到它的椰树林，还有沙滩、烈日”。
根据制作的不同分为很多种，娘惹咖喱叻沙是比较典型的一种。
如果你之前吃过叻沙或是第一次尝试，那么这款泡面真的很推荐给你，它的还原度很高，是非常畅销的一款。
调料中含有虾酱、红糖、葱、大蒜、香茅、辣椒、椰浆粉等，很地道的东南亚风味。
喝的第一口汤，小编就被惊艳到了，甜、咸、辣、鲜、香，一碗泡面里居然有这么多味儿，太奇妙了。
入口有咖喱味，但不呛人，因为紧随其后的就是清新的椰香，两者融合在一起，诞生出一种妙不可言的口感。
细细品味，红糖的甜、虾酱的咸香、辣椒的辛辣、香茅所特有的柠檬风味等各种滋味在口腔中迸发、交融，简直好吃到没朋友！
*** 干咖喱泡面
如果喜欢吃辣，那么这款 *** 干咖喱泡面是绝不能错过的。
为了保证辣味，它的配料包里除了咖喱酱、白胡椒、香辛料等，还有干辣椒片，非常到位！
吃的第一口要注意，它的辣味和咖喱味比较强劲，直冲鼻腔，对嗜辣人群来说，这种体验太过瘾了。
通常辣的食物，还会伴随着重油重盐，而它的汤汁喝起来又香又辣，不会觉得太咸或太油腻，真的每一口都是享受。
而且辣口不辣心，一碗下肚，全身微微出汗，酣畅淋漓，实在过瘾。
芝士蘑菇泡面
除了传统的东南亚风味，他们也能驾驭西式风格的泡面。
这款用到的配料很简单，就是芝士粉、蘑菇碎和干香菜。
做好的泡面，有很纯净的芝士鲜香扑面而来，让人食欲大开。
芝士汤底喝起来是比较醇香、顺滑的口感，但不会觉得腻，因为芝士粉中含有食盐和黑胡椒，中和得比较好，咸香可口，越喝越有味儿。
喝汤的时候你还能吃到蘑菇碎和干香菜，如果你不爱吃香菜也别担心。
它的味道很清淡，不是印象中很浓烈的那种，只是起到调香的作用，不会盖过芝士的味道。
