本
文
摘
要
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阿胶黏在一起了怎么办 有什么解决的办法
1、如果阿胶糕粘在了一起多表示是由于存放温度过高,阿胶融化而导致的,建议可以将粘在一起的阿胶糕置于冰箱冷冻,使其完全冻硬之后再切片即可。
2、如果阿胶糕已经完全不成型的话,建议可以将阿胶糕重新加热,使其完全溶化,然后再冷却切片,这样处理过的阿胶糕会更加平整光滑。
阿胶夏天怎么保存没冰箱怎么办
阿胶夏天没冰箱保存，只能存放在阴凉干燥地方，不使它发霉。可以买些干燥剂用塑料袋密封在一起。
[img]泡48小时阿胶还没有化怎么办?
大多数情况下，阿胶黄酒泡不开是比较常见的，有可能是方式不对或阿胶品质问题等等。那么阿胶用黄酒泡不化怎么办呢？
阿胶用黄酒泡不化怎么办
1、将块状阿胶处理成小碎块，或者是粉末状，这样比较容易泡开。
2、将阿胶用黄酒浸泡时间延长，本来泡48小时，延长到72小时，不时搅动一下。
3、或者直接用小火熬煮阿胶和黄酒，提升温度来促进阿胶融化。
4、或者也可以提前蒸一遍，让阿胶融化之后在去进行制作阿胶糕的步骤。
阿胶为什么要用黄酒泡
黄酒是药引子，很多中药都用黄酒来调服。
阿胶用黄酒浸泡主要有以下4大原因：
1.去阿胶腥味
用黄酒泡过后的阿胶，可以完全去除阿胶异味，借助酒的醇香。
2.使阿胶保质更久
用黄酒泡过后的阿胶，可以保质，具有防腐功能。
3.增加阿胶的功效
用黄酒泡阿胶，可以增加阿胶的功效，促进药效挥发。使阿胶易于消化、吸收，其美容养颜，补益气血的作用发挥到较好。
4.软化阿胶
用黄酒泡阿胶，可以使阿胶烊化，因为阿胶块很硬。
用什么黄酒泡阿胶最好
1、常用来泡阿胶的黄酒有花雕、女儿红、即墨老酒,绍兴黄酒等。
2、绍兴黄酒。国内最好的黄酒,泡阿胶最好运用度数略微高点的。黄酒是一种以稻米为质料酿制成的粮食酒。不同于白酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%。不同品种的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色阿胶这味中药,它最早记载于《神农本草经》,距今已有两千年前史了,它与人参、鹿茸并称为“中药三宝”。阿胶最大的成效就是补血,它被称为“血肉有情之品”。
我们用黄酒泡阿胶的时候还可以选用国内最好的黄酒来泡制，度数要高一点的比较好。
阿胶黄酒能通血脉、活血、养血，而且还可以滋润皮肤。为什么要用它来生产药片，药丸，因为通过药，它加强了药，很快就可以使药能达到身体。”
黄酒而且我们每个人都可以喝，喝适量的，不是要喝大量的黄酒，适量的黄酒对人体有好处的。它是润皮肤，是活血的。
我蒸了阿胶，很难化，怎么办？
1.把大块的阿胶打碎，放在碗内，上蒸至化开为度，趁热缴入调味剂或是黄酒；
2.如果先打碎，加适量水，再上火蒸化加调味剂或是不加，按要求做就行了！如果药物许可的话，加入调味剂好接受些。
3.此法适用于所有没有特殊要求，而需要烊化服用的所有药品，如蜂蜜，饴糖，龟板胶，鹿角胶之类。
阿胶泡了72小时没融化怎么办
首先要明确泡阿胶必须用黄酒，而且黄酒必须淹没阿胶。
其次，想要让阿胶充分的烊化，最好将阿胶细化，比如说将其捣碎，如果能够打成粉末状就更好了。这样的话，只需要几个小时就可以让阿胶融化。
既然已经开始浸泡，那么再去打碎就没有操作的可能了，不过72小时之后，即便还没有完全融化，用东西搅拌一下，也应该可以达到熬制的要求。
