最流行的街头小吃（现在流行的街边小吃）

其实那些真正传统的小吃美食，在大饭店里出现的并不多，反而是各种街边才能够见到，可以说是价格便宜又好吃。唯一值得人们担心的，也就是卫生方面的问题了。许多人不敢多吃的原因就是，这样的街边小吃，的确是存在着比较严重的健康隐患。

街边的那些烤红薯，基本都是使用煤炭进行烘烤的，过程中很容易就会受到煤炭中的一些有害物质侵扰。烤完之后摆到炉子上面，又没有任何的防护措施，这样就又容易再一次增添环境的灰尘污染，另外烤制使用的大桶，一般都是工业废弃桶，再经过高温的加热之后，残余的物质很可能会析出，并且粘连到红薯之上。

路边的煮玉米，很多时候看起来十分饱满，但是实际吃起来却是比较干瘪的，另外还有种类似于糖浆的东西，使得口味变得非常浓郁，其实这是正常来说所达不到的，一般来说都是有额外制剂的添加，例如玉米香精之类的，另外煮玉米的水基本是不怎么更换的，可以看到都有些浑浊了，吃起来难免是不够放心。

为了保证烤面筋的精致与口味，一般里面都会有吊白块等工业原料的添加，所以建议最好少吃，喜欢的话可以尝试着在家自己制作，其实做起来还是蛮简单的，而且吃着放心还节省。

路边的臭豆腐，首先油就是各种反复使用的，而后臭豆腐生产时会用卤水，一旦生产量大，卤水就会变质，简单说就是里面的细菌无法恢复活力，这样就需要额外制剂的添加，打造出“黑臭”的感觉，吃着对身体难免也是会有所损害。

我们为了满足一时口感吃进肚里的食物，其实有很多隐患。为了您的身体健康，少吃路边摊，到有餐饮资质的正规餐厅吃饭，不要拿生命作赌注。