本
文
摘
要
本文目录一览：
- 1、绿茶炒鸡蛋
- 2、绿茶可以做成哪些美食
- 3、绿茶餐厅是什么菜系?
- 4、绿茶茶叶蛋最佳，绿茶茶叶蛋有哪些做法？
- 5、绿茶佛饼上海叫什么
绿茶炒鸡蛋
从城里回村儿的路上，我想到一道绝美的菜！
现在正是茶叶冒芽的季节，我们这的绿茶也算得上有名。取茶树上冒出的尖尖，即信阳毛尖，茶叶清香宜人，茶汤清澈透亮。
再配上鸡蛋，当然不是普通的蛋，是自家吃杂粮长大的母鸡下的蛋。蛋，作为田园美食中举足轻重的一味原料。茶叶炒鸡蛋，既不会夺了茶的气韵，也不会失去蛋的喷香。
步骤如下：将新鲜绿茶叶开水焯过，拌入蛋液、食盐、淀粉、胡椒粉，匀了以后下热油锅，最好摊成一块儿圆盘状，煎至成熟，出锅！
然而原料并不易得，家中母鸡数只，蛋是充足的。
但是茶树前几日刚刚被扫荡了一遍，现在都还没冒出芽芽，这是我问了外婆以后得到的噩耗。但是做菜的兴致一旦上来，很难熄灭。幸好舅舅提出来，某某角落有几棵茶树，但是那地方带刺的很。这我不怕，于是拖家带口，拿着篮子赶紧去采。
到了那旮旯我意识到：这茶树难怪采的人不多，简直是长在刺堆儿里的。
我向来是个意志坚定的人，这是我家几代人遗传的美德。于是，我，我娘，我娘的娘，祖孙三代，在刺丛里硬生生采出一小篮茶叶来。我们边采着，我妈问我要是不好吃怎么办，我打包票，我不挑食，要是不好吃，我一个人吃完它！
很快我们采出浅浅的一篮子来，闻着茶叶真是清新。我喜极了，回家赶紧烧水烫叶子，今日势必让她们大饱口福。“这道菜要是好吃，下次我们新茶长出了，还可以再炒炒。”我对这道菜充满了信心。
我用了整整四个鸡蛋，因为茶叶太多了，蛋少了裹不住茶。
出锅的时候我有点担心，它并不是清亮的绿色，而是暗黄的。
作为食品系的一个学生，我知道人们对于暗黄色的食物往往不会特别有兴趣。
比如，烹煮过度的绿叶蔬菜，这道绿茶炒蛋差不多也是这个颜色。但是我没死心，出锅前尝了一口，然后我和我外婆说：完了，我妈不会放过我了。”
想象中的绿茶炒鸡蛋：入口清香，茶叶鲜嫩，回味甘甜。
实际上的绿茶炒鸡蛋：入口微苦，比普通的叶菜嚼劲好。但吃多了会产生不适感（正常人哪儿吃这么多茶叶呢？）
而食用过多产生的副作用，我也经历了一遍，具体如下：第一，胃部产生一定的不适感，在我这儿表现为：打嗝；第二，影响睡眠，严格来说是基本杀死了我今天的睡眠。第三，可能产生减肥效果，例如我妈说的：我现在是一筷子也下不去了……
[img]绿茶可以做成哪些美食
绿茶烤鸡
鸡是进口的德国火鸡，去内脏洗净。用迷失香草、绿茶粉、茶叶等制成腌料，填入鸡肚中，腌制4小时。腌好后放进焗炉中焗熟，在起锅前在鸡的外皮上刷一层蜜糖，使得烤鸡皮色好看，口感焦脆。而且能够防止外皮干烧，影响口味。吃起来有浓郁的烧烤味和香草茶味，格外诱人。
绿茶雪糕
用牛奶、糖、蛋黄、忌廉煮成汁，然后加入绿茶粉，用特殊的雪糕机做出的翠绿的雪糕，上面点缀着美丽的朱古力和各色的水果，清凉滑腻，茶味浓香。
日式绿茶芝士蛋糕
用牛奶加绿茶粉及糖一起煮开，放凉后加入少量的鱼胶和奶油，冻成固体夹心。用精致的面粉烤出蛋糕，在蛋糕上加入绿茶夹心，然后再铺上一层意大利进口芝士。加入绿茶夹心后，蛋糕芝士口感清爽，没有丝毫腻味，清香甜蜜涌动。
绿茶银鳕鱼
一般选用半斤左右的深水银鳕鱼，用白酒稍微腌制，提鲜去腥，然后直接用坑扒扒熟成金黄色即可。用扒能锁住水分，而绿茶没有直接加入，但是在吃的时候，需要配上牛油绿茶蘸料来吃。银鳕鱼外脆内嫩，配上香滑的绿茶酱，直接将茶味一网打尽。
绿茶牛柳
选用的是最好的美国安格斯牛柳，用红酒腌制去腥味，坑炉扒熟。配上秘制的绿茶酱料上桌。牛肉肉质嫩滑，香味浓郁，酱料原本也是稍浓的，但是伴着绿茶，就有一种别出心裁的清新感觉触及唇舌。
绿茶煎班戟
鸡蛋、牛奶加绿茶粉加少许盐与面粉一起调成糊状，摊平煎成薄饼。在薄饼中放入云尼拿酱、香蕉片等包裹起来，吃的时候配草莓糖浆，清甜软滑，煞是诱人。
绿茶面包
跟餐的面包，绿中透亮，有极漂亮的光泽。完全无油脂，是用绿茶汁跟牛奶混合后与面粉一起发酵烘烤而成的。烘烤前在表皮刷了一层鸡蛋液体，烤出来就有美丽的光泽效果。有绿茶的清苦味道，清鲜单纯。
绿茶餐厅是什么菜系?
绿茶餐厅是江浙菜系。绿茶餐厅是餐馆类型，适宜情侣约会，家庭聚会，朋友聚餐，休闲小憩，随便吃吃。绿茶餐厅的特色服务有可以刷卡，有包厢，提供在线菜单，有下午茶。
绿茶餐厅是江浙菜，于2008年在杭州习字湖附近成立。餐厅致力于传承中国饮食文化和饮食特色，将中国公民之间的传统美食与西餐方法相结合，为食客提供高品质的服务。
招牌菜有东坡草扎肉，肥而不腻，有恰到好处的甜味，搭配米饭来吃的话就很合适了。还有虾仁鸡汤豆腐，滑嫩鲜香的味道也值得推荐。当然还有大家都在说的绿茶葱香烤肉，这个丝毫吃不出肥肉和油腻的味道。
绿茶餐厅的其他简介。
绿茶餐厅源自于王勤松，路研夫妇在2004年创立的绿茶国际青年旅舍，2008年杭州绿茶餐饮管理有限公司成立，在杭州开设第一家门店。绿茶餐厅现已进驻全国26个城市，共拥有170余家直营店，根据公司的计划，其计划于2022年及2023年每年开设80至100间新餐厅。
需要指出的是，绿茶餐厅近年来的翻台率在下降。根据招股书，2018年-2020年，公司的翻台率分别为3.48次/日、3.34次/日、2.62次/日，不断下降。而在早年间，绿茶餐厅创始人王勤松津津乐道的就是绿茶餐厅普遍高于同行水准的翻台率，日均翻台率一度高达6-8轮。
但是，这样的高翻台率显然已经成为过去式。2021年，前有茶饮品牌奈雪冲击新茶饮第一股，后有快餐品牌德克士即准备赴港上市。
绿茶茶叶蛋最佳，绿茶茶叶蛋有哪些做法？
绿茶茶叶蛋最佳，绿茶茶叶蛋有用冷水煮的做法。
茶蛋也是我们日常生活中喜欢吃的食物，我们吃的茶，但是它的美味和口感也是非常好的，所以茶蛋也是我们很多时候喜欢吃的食物。而且，茶蛋制作方法最重要的原料之一是茶叶和鸡蛋，以及一些其他调料。绿茶茶叶蛋应该大家都很熟悉。绿茶用茶蛋的制作也比较简单。我们必须先把鸡蛋煮熟，然后给茶叶蛋带些调味品。在里面煮意味着加入一些茶叶，八角和其他调料。
煮绿茶茶叶，必须用发酵或半发酵的茶叶。发酵茶在发酵过程中，茶叶中的许多化学物质发生了变化，茶性也逐渐变得温和，对胃没有太大的 *** 。而未发酵的茶叶保留了茶叶中较多的天然物质，具有消炎、杀菌、抗衰老等功效。但由于茶叶未经发酵，有些茶叶中的营养含量远高于其他茶叶，收敛性更强。与发酵茶相比，有一定的 *** 性，容易 *** 肠胃。茶叶中，红茶属于发酵茶，绿茶属于非发酵茶。
鸡蛋是人们日常生活中最常见的食物。由于其丰富的营养，它们被许多人用作早餐。除了煮鸡蛋和炒鸡蛋，还有一种经典做法叫茶叶蛋。茶叶蛋，顾名思义，就是煮鸡蛋，在烹饪过程中加入茶叶的味道。因其做法简单，携带方便，味道鲜美，深受百姓喜爱。可以说是最有烟火味的民间美食了。几乎每个车站和商场门口都有卖茶叶蛋的摊位。一口大锅里装满了浓浓的棕色酱汁。鸡蛋一直在锅里煮着，冒着热气，空气中有淡淡的茶香。小时候每次看到他们都忍不住。以上就是对绿茶茶叶蛋最佳，绿茶茶叶蛋有哪些做法这个问题的解答。
绿茶佛饼上海叫什么
绿茶佛饼上海就叫绿茶佛饼。台式风味小吃，绿茶佛饼又叫茶香芋泥饼，是台式风味小吃。该美食主要食材有绿茶。天然原料，精心制作，质量上乘。绿茶佛饼健康，有营养，采用绿茶粉、芋泥、芝麻，纯天然制作而成，不含任何化学添加剂及色素。
