重庆马路边边串串香（重庆第一串串香）

重庆能让游客们垂涎的美食，除了大街小巷的火锅，还有和火锅十分相似的串串香。串串香和火锅一样，好吃的秘诀之一在于锅底是不是纯正，其次就是食材的新鲜程度。大多数人对于店铺的要求倒是没有那么高，并且无论是藏在哪个角落，吃货们也要跨越几个区去吃。串串香和火锅的区别在于很多的菜品是用签子穿起来的，涮的时候也是直接将签子放到锅里，结账时就是算签子的数量或是重量。

老社区里的串串香

重庆大渡口有家串串香，开在一个老社区的里面，这段时间可谓是红极一时。老社区的环境不用多说了，本地人都应该知道，比较拥挤，设施也很陈旧，所以对于开车去的顾客比较麻烦。店铺可以说是没有环境，比大街上的苍蝇馆子更加符合这个词，店内和店外都摆放了很多桌子，大概有几十张，然而就算是这样，饭点的时候要等位，取菜要靠抢。

服务态度成诟病

食客一把对店铺的评价，无外乎环境、服务和味道，能来这里吃的基本上也不在乎环境了，只是在服务上有所变数。从反馈上来看，很多事情是需要自助的，这也很好理解，毕竟吃饭的人太多，店里又都是嬢嬢，忙起来肯定会照顾不周。但有顾客反映因为自己是一个人去吃的，惨遭服务嬢嬢的嫌弃，从进店到吃完，都在他旁边说着“一个人怎么打”的话，让食客心里很不舒服。这可能也是这家店最大的诟病了。

锅底免费，小签0.35元

这家店大部分食材也是按签签算的，小签0.35元，大签2元，至于是不是实惠，还是要看个人的食量了。纯辣锅底是免费的，鸳鸯锅底15元。辣锅底是牛油的，很符合当地人的口味，也比较正宗，辣度也是正常的，不会偏多或是偏少，锅底的味道还比较浓郁，涮好的菜吃起来也有香味。

菜品新鲜

他家的招牌是大虾，个头不小的穿在签签上，吃起来能感觉到新鲜，肉质不软烂，有嚼劲，回味中还带着甘甜。喜欢吃虾的一次得多拿，因为基本上每桌都会吃，所以很快就没了。其他的菜品也很多，特点就是新鲜。还有冰粉、凉糕和免费的玉米羹等。

整体来说，这是一家环境不怎么样，菜品新鲜，价格适中，味道还不错的串串香，服务方面来说，也会有食客觉得不好，但可能也没法改变，一定要去的话，只能说看运气会不会遇到态度不好的服务人员。