本
文
摘
要
本文目录一览：
红茶和绿茶哪个历史长？
是绿茶。
绿茶是历史上最早的茶类，属于不发酵茶，先民采集野生茶树的芽叶晒干收藏，这是绿茶最早的加工开始，距今至少有三千多年的历史。但真正意义上的绿茶加工，是在公元8世纪发明蒸青制茶法开始的，到公元12世纪又发明了炒青制茶法，至此，绿茶的加工技术已渐趋成熟，一直沿用至今，并不断的完善。
红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。武夷山市桐木村 *** 是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。
[img]绿茶的功效、作用及历史沿革
是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。下面就由我为大家介绍下绿茶的功效和作用，希望可以帮助到大家。
绿茶的功效与作用
1、抗衰老：绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2、绿茶抗菌：绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。
3、降血脂：茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4、瘦身减脂：绿茶含有茶碱及 *** ，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5、防龋齿、清口臭：绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
6、防癌：绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
7、美白及防紫外线作用：专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
绿茶的历史沿革
从有文字记载的历史来看，蒙顶山是我国历史上有文字记载人工 种植 茶叶最早的地方。从现存世界上关于茶
叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的 传说 ，可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。绿茶最早起源于巴地(今川北、陕南一带)，据《华阳国志-巴志》记载：当年周武王伐纣时，巴人为犒劳周武王军队，曾“献茶”。《华阳国志》是信史，可以认定：不晚于西周时代，川北(七佛贡茶)的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。
绿茶据传发源于湖北省赤壁市。元朝末年，朱洪武率领农民起义，羊楼洞茶农从军奔赴新(疆)蒙(古)边城。他们在军中见有人饭后腹痛，便将带去的蒲圻绿茶给病者服用。服后，患者相继病愈。这件事被朱洪武得知，他记在了心里。当了皇帝后，朱洪武和宰相刘基到蒲圻找寻隐士刘天德，恰遇在此种茶的刘天德长子刘玄一，刘玄一请朱皇帝赐名。朱洪武见茶叶翠绿，形似松峰，香味俱佳，遂赐名“松峰茶”，又将长有茶叶的高山，命名为松峰山。明洪武二十四年(1391)，太祖朱元璋因常饮羊楼松峰茶成习惯，遂诏告天下：“罢造龙团，唯采茶芽以进。”因此，刘玄一成为天下第一个做绿茶的人，朱元璋成为天下第一个推广绿茶的人，羊楼洞成为天下最早做绿茶的地方。
绿茶是不是我国发明的？它有多少年历史了
是的。
绿茶是历史上最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，就可以看作是绿茶加工的开始了，距今至少有三千多年的历史。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。
从有文字记载的历史来看，蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说，可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。
什么是绿茶
绿茶是中国的主要茶类之一。
绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。
中国生产绿茶的产地极为广泛，包括河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建。
绿茶的历史沿革：
从有文字记载的历史来看，蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说，可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。
绿茶最早起源于巴地（今川北、陕南一带），据《华阳国志－巴志》记载：当年周武王伐纣时，巴人为犒劳周武王军队，曾“献茶”。《华阳国志》是信史，可以认定：不晚于西周时代，川北（七佛贡茶）的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。
绿茶文化很受关注，你知道为什么吗？
绿茶文化很受关注，主要原因在于它的历史悠久。绿茶的历史究竟有多悠久呢？它可以追溯到距今7000年前的神农尝百草时期。如果说神农尝百草只是民间传说的话，那么，绿茶有文字记载的历史当在商朝末期周武王伐纣之时，距今3000多年。
传说神农就是炎帝，他人身牛首，是部落的首领。为了解决部落的食物匮乏问题，他翻山越岭去寻找可食用的植物。他一边走，一边品尝所遇到的各种植物，并把它们做成标本，用心记下他们的滋味和食用之后的反应。多年后，神农已经尝遍了千草万木，从中选出了可食用的五谷，即麻黍稷麦豆；确定了可食用的花草植物以及这些花草植物寒热温凉的属性和辛甘酸苦咸的滋味，也就是植物的四气和五味；同时他还摸清了草木所具有的不同的药性，并根据自己对这些药性的亲身实践为部落人减轻病痛。神农尝百草时经常中毒，有时轻，有时重，有时一天中毒多次，最多的一天中毒达70多次。那他是怎么解毒的呢？他靠嚼食一种树叶给自己解毒。神农给这种树叶起名叫“茶”。这就是流传至今的神农尝百草的故事。茶起源于神农尝百草的说法就是从这个故事而来。
神农尝百草以茶解毒的传说如果因为证据不足而不足以为信的话，那么有文字记载的绿茶的历史可见于《华阳国志·巴志》一书中。书中载曰：“周武王伐纣……巴蜀之师……茶蜜……纳贡之”。另外，《茶典》一书亦有载曰：“贡茶自周已有，《华阳国志》称，武王伐纣，蜀中纳茶为贡……”另外在《华阳国志·巴志》一书中还对蜀中人工栽培的茶园进行了记载。以上这些记载表明，在商代末期周武王伐纣之时，四川一带不但已开始饮食茶叶，而且已经有了人工栽培的茶树园。
神农尝百草以茶解毒的故事距今有7000多年，武王伐纣受蜀中纳茶为贡的故事距今有3000多年。可见绿茶所承载的历史文化有多厚重，这也是绿茶文化意义深远并广受关注的原因之一吧。
