本
文
摘
要
By 陌梓尘
用料
面粉 800克鸡蛋 2个大虾 400克猪肉馅 700克蚝油 适量生抽 适量盐 适量香油 适量熟油 适量韭菜 1把五香粉 1勺盐 适量做法步骤
1、鲜虾去壳备用
2、韭菜洗净沥干水分备用
3、肉馅中打入两个鸡蛋
4、十三香
5、盐
6、老抽
7、生抽
8、料酒
9、蚝油
10、香油
11、搅拌均匀腌制一会
12、韭菜切末，虾仁剁碎放入肉馅中
13、加入少量食用油，搅拌均匀
14、捏饺子
小贴士
料酒可首先加入肉馅，顺时针方向搅打肉馅，这样可以去腥，且肉馅更滑嫩
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