什么是绿茶 绿茶有哪些（绿茶什么味）

本文目录一览：

• 1、绿茶是什么味
• 2、绿茶的香气与味道
• 3、绿茶的味道怎么形容

绿茶是什么味

绿茶的滋味，基本上由具有苦、涩、鲜、甜四要素化合物组合。制茶正常的滋味，入口有微苦涩感，很快转为浓烈、醇爽、醇和、平和等滋味，有收敛性、回味爽快回甘。以浓、醇、鲜、甜为好，淡、苦、粗、涩为差，忌异味、变味。

绿茶的香气与味道

这个怎么样？

绿茶：如沐春风小清新 绿茶是不发酵茶，原料一般比较嫩，因此香气清新淡雅，需要我们静下心来细细品味。

清香：清新淡雅的香，闻起来清爽纯净，大多数绿茶都可以描述为清香。

毫香：由于茶毫毛多而产生的独特香气，尤其在多毫绿茶中尤其明显，比如碧螺春。

嫩香：幼嫩原料与偏老原料制成的茶有明显的香气上的差异，越嫩的茶嫩香越明显。

板栗香：炒青绿茶炒制过程产生的类似炒板栗的香气，也被形容为炒豆香，比如龙井茶。

烘烤香：烘青绿茶烘制过程中产生的类似烘烤食物的火香，比如六安瓜片。

兰花香：高级绿茶会带有的像兰花一样的幽香，非常高雅，比如顶级西湖龙井。

绿茶的味道怎么形容

绿茶的味道是清香淳朴，有一点淡淡的苦涩味，但是苦涩味过后又回甜，所以很多人都是喜欢喝绿茶的，而且喝绿茶还具有败火的功能。