本
文
摘
要
湖南农产品有桃源黑猪、常德香米、古丈毛尖、永兴冰糖橙樟树港辣椒、乌山贡米、澧县双低油菜籽等。
1、桃源黑猪
桃源黑猪是湖南省桃源县特产，肉色呈樱桃红色，脂肪呈乳白色，大理石纹丰富，肉质紧密富有弹性；肉汤透明、肉香浓郁。桃源黑猪活体猪体格中等，全身黑色、脸面平直，颈较长，耳下垂，背腰长宽且平直，母猪腹大不拖地，臀部丰满，尾长且尾毛呈“鱼尾”状散开。
2、常德香米
常德香米外观长粒型，米饭油亮蓬松、晶莹剔透、口感爽滑，具有自然芳香味，冷饭不回生、不粘结。
“常德香米”已成功获得中国地理标志产品认证，这将是全面优化我市稻米品质，全面提升我市稻米产业水平与竞争力的重要契机。
3、古丈毛尖
古丈毛尖属绿茶类，因地得名，产于湖南武陵山区古丈县，选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，具有独特的口感和芳香，被誉为“绿茶中的珍品”
4、永兴冰糖
永兴冰粮橙是永兴县家技人员通过株系选育而成的一种优质水果，甜润爽口，品质优良。永兴冰糖橙，果形近球圆形，色泽鲜艳；果皮果肉橙黄，汁多肉脆、质香味浓、甜润爽口，口感极佳，皮薄少核或无核、具清香味且耐贮存。古时称之为“橙子”，橙子又名“黄果”、“金环”、“疾疗佳果”，营养丰富，富含糖、酸、膳食纤维、多种维生素、挥发油以及钙、铁、镁、硒等微量元素。
5、樟树港辣椒
樟树港辣椒里呈“羊角形”，青果浅绿色，熟果暗红色，果长5-8厘米，辣味适合大众品味，前期微辣香甜，中期中辣香脆，后期辣而有香，清炒时皮肉不分离，清脆柔软，独具清香，口感甚佳。
6、乌山贡米
湖南省长沙市望城区特产，全国农产品地理标志。望城区乌山街道和黄金园街道属亚热带风性湿润气候，年平均气温18.60℃，年降水量1415.8毫米。半为平原，半为山区，团山湖地区土壤肥沃，适宜种植水稻。乌山贡米呈青白色，米粒细长、整精米率高、垩白小、透明度好，米饭蓬松、光泽油亮、香柔可口、嚼劲足，冷饭不回生。
7、澧县双低油菜
澧县双低油菜籽，籽粒暗褐色，大小均匀，粒大饱满，球形，皮薄，有光泽，千粒重3.8-4.5克。双低油菜籽是指油菜籽中芥酸含量低，同时菜籽饼中硫苷含量也低的油菜品种，是压榨双低菜籽油的主要原料。双低菜籽油的标准是指菜籽油中芥酸含量在3%以下、菜籽饼中的硫苷含量低于30微摩尔/克。双低菜籽油目前被认为是良好的食用植物油，被誉为草本油料中的“东方橄榄油”。
