本
文
摘
要
百合，因其鳞茎由许多白色鳞片层环抱而成，状如莲花，取 “百年好合”之意命名。百合花从古至今更是一种名花，深得人们喜爱。在南北朝梁宣帝的笔下，它“接叶有多种，开花无异色。含露或低垂，从风时偃抑。甘菊愧仙方，藂（丛）兰谢芳馥。”在唐人窦叔向的眼中，它“夜合花开香满庭”，让人在夜深微雨中酒醉初醒。宋人韩维的体验更是如此直接，“叶间鹅翅黄，蕊极银丝满。”
在花盛开的时节，走进北京龙潭湾生态农业基地（以下简称龙潭湾基地），在青山绿谷间，片片橙黄的百合迎风摇曳，散发着缕缕清香，目睹着“云裳仙子”的高贵典雅，很容易和文人的吟咏产生共情，收获这亭亭玉立、超凡脱俗、清香淡雅的美好。
而此时却是荷尽已无擎雨盖，风物向秋潇洒的时节，一睹片片花海想必是不可能了，不过， 龙潭湾的百合依然值得期待。
百合，从野生到人工栽培，历史悠久。早在公元4世纪时，人们仅将它作为一种药用。其实，百合一词最早始见于《神农本草经》，是将其列为草类，并详细记述它的功能。汉代名医张仲景的《金匮要略方论》中，还记载了百合炮制的方法。
百合本属药名，它性寒味甘，有滋阴清肺、化痰止咳、清热解毒、美容养颜、清心安神的功效。《本草经疏》中记载：“百合，主邪气腹胀。”《本草述》说：“百合之功，在益气而兼之利气，在养正而更能去邪，故李梴氏谓其为渗利和中之美药也。”《医林纂要》记录：“百合，以敛为用，内不足而虚热、虚嗽、虚肿者宜之。”由此可见，百合作为中药确是很广泛。
而龙潭湾基地值得期待的便是这集观赏、药食两用为一体的 *** 百合。 *** 百合始栽于明万历三十三年（1605年），至今已有400多年的历史，它含糖量高，粗纤维少，肉质细腻，还含有其他有益成分。上风上水的京北风口，昼夜温差大，海拔在500米左右，优质的沙土土壤，这一系列自然天成的优势，加之近6年的深耕种养，让龙潭湾基地的 *** 百合已然到了最佳采挖期。
采挖百合，是不是还是头一回听说？是的，没错，拿上工具，找到还矗立在风中的百合杆茎，顺着杆茎的方向，找到根系处，在离根系处3-4厘米的位置开始向下轻轻地挖一个小坑，看看有没有碰到百合种球，如果没有，可以一点点地向外围扩大这个坑的面积，那个状如莲花的小种球随着小坑的越来越大越来越深，也会越来越明显。最后，把根底部挖出来，诺，一个完整的百合种球到手喽！
挖过土豆、挖过红薯，挖百合真还是头一回，不过这体验果真nice，除了需要耐心，还要有一点点方法与技巧，看到完整种球的那一刻，内心是超满足的。
挖出来的种球，咋办？龙潭湾基地的负责人谭涛爽朗地说：“吃就完事了！”看着我们无从下嘴的表情，他乐呵呵地说，“刚挖出来的百合水分口感确实与百合干不同，它不但新鲜而且味道甘美！”
原来，在龙潭湾基地里，挖出来的百合就可以现加工成莲子百合粥、百合绿豆汤、小炒百合、清蒸百合等特色菜品。
除了这些，龙潭湾基地里还种植有大白菜、小油菜、 *** 、萝卜、香菜等时令蔬菜，散养了大鹅、柴鸡等，有兴趣的还可以现场体验一把农家炖柴鸡、炖大鹅，真正地品尝一下柴火、铁锅、烟囱、露天做出来的美食味道如何。
“当然，如果您舍不得吃这个百合种球的话，也可以带回家，找点沙土种上，等到明年种球还会发芽、开花的。”谭涛进一步解释说。
可观花，可吃果，还可种花，真是一举三得。还等什么？快来龙潭湾基地吧，来一碗清蒸百合如何。
"
温馨提示：
近期打算采挖百合的游客，还可以采摘国光苹果。原本在十月中下旬采摘的国光苹果，在龙潭湾基地可以一直延迟到十一月底哦。
超长的挂树期，加之龙潭湾基地特有的沙土，与独有的灌溉山泉以及纯自然的种植方式（不打药、不套袋），让这个时节的国光苹果甜度多了几分，酸度少了几分，酸酸甜甜，肉质绵密，尤其可口。确认过口感，是小时候内味了，保你吃过绝对难忘~
超超长福 *** 啦！
即日起至2021年3月31日，北京美丽乡村粉丝到龙潭湾基地采挖百合1斤赠送当季时令果蔬2斤。
地点：北京龙潭湾生态旅游农业基地
联系电话：13716666998
地址：昌平区南口镇龙潭村北500米
编辑：小北
