本
文
摘
要
本文目录一览：
- 1、中国十大绿茶排名
- 2、绿茶有哪些品种
- 3、中国十大名贵绿茶
- 4、便宜茶叶和高级茶叶有什么区别
- 5、三绿茶是什么茶？
中国十大绿茶排名
十大绿茶排名如下：
1.西湖龙井
西湖龙井是历史名茶，最早可以追溯到唐朝时期。而龙井二字，则得名于宋。到了明朝朱元璋罢造龙团后，江南茶叶开始兴起，以西湖龙井为代表的绿茶正式来到舞台中央，成为最闪亮的茶中珍品。
西湖龙井因清朝乾隆皇帝御封18棵龙井茶树为御茶而名声大噪，自此之后，西湖核心产区龙井茶就成了中国顶级绿茶的代表作，被人誉为绿茶皇后。如今，明前核心产地的西湖龙井，一两难求，真的是有钱也难买到。
2.黄山毛峰
徽商因为徽茶而兴盛，而徽州地区最出名的绿茶就属黄山毛峰。它是历史名茶，创制于清朝光绪年间，多次被评选为中国十大名茶之一。
3.信阳毛尖
苏东坡曾经将信阳茶评为淮南茶区第一茶，而如今信阳毛尖则成为中国十大名茶之一，品牌价值凸显，占据绿茶前三甲。
4.安吉白茶
安吉产茶历史悠久，但安吉白茶直到近几年来才开始走上风光大道，消费者越来越多，市场价格也越来越高。请注意，安吉白茶属于绿茶变种，而不是真正的6大茶类中的白茶。现在在全国多个茶区都在种植白茶品种，仿制者众多，想要买正宗安吉白茶并不容易，需要仔细辨别。
5.碧螺春
碧螺春是产自江苏苏州吴中区东洞庭山和西洞庭山一带的特级绿茶，跟湖南洞庭湖没有任何关系，初学者不要将两者混淆。
6.都匀毛尖
提到茶叶，就不得不提产自西南茶区的都匀毛尖。因为它是贵州最著名的两种特产之一，号称“北茅台，南毛尖”。贵州茅台大家都知道，不是你想买就能买到的。而都匀毛尖则是茶中茅台，一样很金贵。
7.恩施玉露
湖北恩施自古产茶，当地所产恩施玉露更是秉承传统蒸青工艺，是中国蒸青绿茶的代表作。尽管目前国内生产蒸青绿茶的地区并不多，但蒸青制作工艺相当古老，且影响深远。
8.六安瓜片
六安瓜片是这几种绿茶中，采摘制作时间最晚的一种。正常情况下，六安瓜片需要到清明之后才能开采，尤其是内山核心产地瓜片。
9.日照绿茶
山东原本不产茶，建国之后在农业种植专家的努力下，开展浩大的南茶北引工程，并最终取得成功。日照绿茶就是南茶北引工程接触的硕果，是世界三大海岸绿茶之一，同样是中国高纬度绿茶代表作。
10.竹叶青茶
竹叶青产自于四川省峨眉山一带，是当地的高端绿茶品牌，属于四川十大名茶之一。
[img]绿茶有哪些品种
市场上常见有，西湖龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，采花毛尖，信阳毛尖，马边云雾茶，崂山绿茶，日照绿茶，天柱剑毫，岳西翠兰，峨眉雪芽，庐山云雾茶，汉家刘氏茶，英山云雾茶，竹叶青茶，顾渚紫笋，江山绿牡丹，太平猴魁，慧明茶，老竹大方，恩施玉露，蒙顶甘露，剑春茶，休宁松梦等等，都属于绿茶类。这些品种中，绿茶有哪些品种是十大名茶类呢？
西湖龙井，龙井是中国极品名茶，产于浙江杭州，是绿茶中绝品。因其产地与炒制技术的不同，可分为狮、龙、云、虎四个系，今天已经归并为狮、龙、梅三大品类，其狮峰最为珍贵，采于谷雨前更佳，成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而著称于世，有“国茶”之称。
属于绿茶品种的茶叶有很多，还有些不是那么的常见；但若要对绿茶有哪些品种作一全面的掌握我们应发费一定的时间搜集资料。所以若不是专业绿茶研究那就对绿茶有哪些品种作个大概的了解即可。
中国十大名贵绿茶
中国绿茶十大名茶排名如下：
1、西湖龙井：是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。
2、洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成。外开形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩绿显翠。
3、安吉白茶：安吉白茶虽带一个白字，但却是地道的绿茶。安吉白茶树是变种的茶树，因其独特的季节特点，春季时嫩叶纯白，到夏天的时候变成全绿。安吉白茶叶薄嫩、叶梗粗，在采摘时将每个芽头撇下，通常为一芽一叶，每一斤干茶大概需要7万个芽头来构成。
4、峨眉竹叶青：“蜀国多仙山，峨眉邈难匹”。坐落于四川省的峨眉山，因其独特的气候、地理环境孕育出独特的茶品——竹叶青。峨眉山产茶早在唐代便已经开始，至宋代时，茶叶名声进一步扩大。
5、黄山毛峰：产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。
6、都匀毛尖：都匀毛尖是中国十大名茶之一，也是贵州三大名茶之一。都匀毛尖在明代时已成贡茶，至乾隆年间开始远销海外。在1982年被评为中国十大名茶之一。都匀毛尖主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。
7、太平猴魁：太平猴魁属绿茶类尖茶，是中国历史名茶，创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。
8、信阳毛尖：产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等群山峰顶上，以车云山天雾塔峰为最。人云：“师河中心水，车云顶上茶。”成品条索细圆紧直，色泽翠绿，白毫显露；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮、嫩绿匀整。
9、庐山云雾：产于江西庐山。号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。
10、六安瓜片：产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。
便宜茶叶和高级茶叶有什么区别
首先不好意思，您的问题不严谨，是不同种类的茶叶比较还是同一种茶叶比较？两种情况：
第一种、不同种类茶叶比较：
便宜茶叶：比如现在嫁接、扦插、农科院大面积推广、广泛种植、甚至大棚种植的茶叶，都是人工培育品种，一是气候环境适应性强！二是抗病虫害（当然人工管理就要上化肥打农药）！三是产量巨大！市场供大于求，当然价格低，低得可以回到解放初期国家公社收购价！这类茶叶没有精加工的价值，一般就是烘青绿茶甚至抹茶茶粉，工业化大规模生产，工艺简单都是”它“便宜的原因。那您可能要问？为什么说“没必要”精加工呢？精加工后价格不就上来了吗？这就像玉雕、比如和田羊脂子料才有可能请动国家级工艺美术大师来雕刻，拿一块半头砖就算出再高的价真正的大师也不会落款（丢人）。所以这类茶坯没有精加工的必要。
高级茶叶、打个比喻就像大熊猫：全世界只有一个地方有野生大熊猫！全世界也只有一个地方有野生龙井、注意、是野生！！！为什么？地理位置、气候环境独特！到别的地方就... ...山南为橘山北为枳！这么一块地方的茶供应全世界当然“高级”！
第二种、同种类茶叶比较：
还以龙井为例，刚才我们强调了“野生”！大熊猫在野外有野生的、在保护区有半野生的、在世界各地的动物园还有人工饲养繁殖甚至试管繁育的！龙井茶也是一样！
首先龙井茶现在也已经不局限在“浙江省杭州市西湖区”种植了，龙井茶按产地分类有浙江省以外的龙井、浙江龙井、钱塘龙井、西湖龙井、核心产区保护区的龙井、还有龙井白茶、便宜的龙井茶几十元一斤，好的龙井万元至几万元，至于野生古树... ...最后再说。
1）如第一种情况类似，很多其他地方大量种植的绿茶加工成扁形当龙井卖，这是最便宜的一种“龙井”，只是外观类似，和龙井一点关系都没有，产量巨大，价格低廉。
2）第二类现在市场上比较多、得到认可（或很多年轻人、新茶客没见过以前的龙井，觉得这就是“龙井”）。行业里简称“龙三”，国家标准叫“龙井43号”。是近年农科院通过选种（选择一种产量高、适应性和抗病能力强的绿茶品种）和嫁接（龙井）培育的龙井新品种，代号43号，龙井作为驰名和畅销产品在全国范围内推广种植，价格在两三百元至千元每斤。
3）第三类龙井，正宗的龙井，这些核心产区保护区之内的龙井，我们祖辈喝了几百上千年的龙井，通过自然选择、有性繁殖，形成的种群后代叫“群体种”！区别于无性繁殖和扦插的二代三代树，和其他品种绿茶嫁接的更不一样！这里介绍一下龙井茶树的特性，产量低！冒芽率低！环境气候适应性差！采摘制作时间短！
龙井茶树和其他茶树不同，龙井保护区内的茶园禁止混种其他茶树、果树等经济作物！这就像一块地只盖一栋别墅和盖20层商品房，您明白他每套的价格就差别大了。
而且龙井一户茶农管理一年，采摘期只有20几天！就是清明前后一周左右、采一芽一叶到一芽两叶，再往前还没冒芽，再往后到谷雨的大叶片就叫“草青”或“炒青”，不叫龙井了。20几天要挣出一家人一年的开销，可以理解价格高吧！？
保护区面积小，加上龙井“群体种”产量极低，所以真正的正宗龙井没有“单芽”要是采单芽卖、一个茶园可能出不了2斤茶，按刚才说的，这2斤要卖出全家一年的生活费、呵呵！
龙井茶工艺很重要，一斤茶炒不好不是贱卖的问题！是只能扔掉的问题！比如现在广告很火的小罐茶，真要是大师亲自炒制，那就不是现在四五千一斤的价格了，至少再加个零！
至于“群体种”和“龙三”、和钱塘龙井、大佛龙井、以及扁形绿茶，除了品种和产量以及工艺的区别，确实有山南为橘山北为枳的现象，茶树对气候和环境以及周围的植被种类都能影响茶叶的品质和口感，所以真正的龙井“挪”到别的地方就不是龙井了，嫁接扦插的更是从外观都能分辨。
这样算算正宗龙井每斤几千到万元就比较合理了。
至于那十八棵母树！我没喝过、呵呵
三绿茶是什么茶？
绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。
绿茶,我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。
绿茶是未经发酵的,中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿.绿茶是中国的主要茶类,在初制茶六大茶类里产量最高,年产40万吨左右,绿茶产区最广,分布在浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区． 绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，破坏了各种酶的活性，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。按杀青和干燥方式不同又可分为：
A、 蒸青绿茶
用蒸汽杀青而成的绿茶称之为蒸青绿茶。其品质特点是“三绿”，即干茶色泽翠绿、汤色碧绿、叶底鲜绿、香清味醇。
B 、 炒青绿茶
炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛，又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒，又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。长炒青的品质特点是条索紧结，色泽绿润，香高持久，滋味浓郁，汤色、叶底黄亮。圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点。扁炒青成品扁平光滑、香鲜味醇，如西湖龙井。
C、 烘青绿茶
烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。
D、晒青绿茶
晒青绿茶是制紧压茶的原料。如砖茶、沱茶等。
龙井是中国极品名茶，产于浙江杭州西湖区，是绿茶中绝品。因其产地与炒制技术的不同，可分为狮、龙、云、虎四个系，今天已经归并为狮、龙、梅三大品类，其狮峰最为珍贵，采于谷雨前更佳，成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而著称于世，有“国茶”之称。
黄山毛峰产于安徽黄山风景区，是历史名茶。特级黄山毛峰产于桃花峰的桃花溪两岸的云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺周围。黄山毛峰芽叶肥壮匀齐，白毫显露，形如雀舌，成茶色泽嫩绿微黄，泛象牙色，鱼叶金黄，香郁味醇，回味甘甜，耐冲泡。 杭州龙井，黄山毛峰，洞庭碧螺春，庐山云雾，信阳毛尖，娥眉竹叶青，六安瓜片，顾渚紫笋，江山绿牡丹，太平猴魁，金奖慧明，老竹大方，恩施玉露，蒙顶甘露，剑春茶，休宁松梦等等，等等，都属于绿茶类。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国１８个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的７０％左右。
绿茶包括：西湖龙井，南京雨花茶，黄山毛峰，太平猴魅，洞庭碧罗春，蒙顶茶，庐山云雾，顾渚紫笋，桂平西山茶，六安瓜片，信阳毛尖，惠明茶，敬亭绿雪，老竹大方等。 “三绿”，即干茶色泽翠绿、汤色碧绿、叶底鲜绿.
