本
文
摘
要
嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道非常好吃爽口的萝卜做法，这是一道特别开胃下饭的小泡菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试白萝卜的这种做法。
白萝卜含水量高，微微带有辛辣的味道，人们喜欢用白萝卜炖肉、红烧、清炒，在我国北方人们却喜欢生吃白萝卜，用白萝卜制作成各种开胃小腌菜。而我国的南方人却喜欢用来制作泡菜，把它用来佐粥下饭或者用腌制好的泡萝卜来炖煮各种汤菜，味道都是极好的。
说起泡菜，就让人想起最近网上非常火的“雪碧泡萝卜”。这道雪碧腌萝卜，最开始是黄磊老师在一档综艺节目中制作的，然后就风靡全网，很多美食爱好者都制作过，到了秋天吃萝卜季节，大家也纷纷开始新一轮的制作，这样好吃又简单的小菜谁不爱呢？所以最近孩子总是吵吵做给她吃，正好现在是吃萝卜的季节 ，所以自己也做了这款“雪碧泡萝卜”，今天把它分享给大家。
——【雪碧泡萝卜】——
【制作主料】：白萝卜1个、小米辣2-3个
【制作调料】：盐1勺、白糖2勺、白醋3-4勺、雪碧1小碗、凉开水1小碗
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把白萝卜去掉根须，清洗干净后用刮皮刀把白萝卜刮成成片的薄片，稍微薄一点容易趣味。
【步骤二】：把刮好的白萝卜片整齐的码好，放入准备好的大碗中。
【步骤三】：小米辣清洗干净后切成圈，放入萝卜中备用。
【步骤四】：然后开始腌制，依次放入盐1勺、白糖2勺、白醋3-4勺、再倒入凉开水半小碗，最后倒入准备好的雪碧，没过萝卜为止。
【步骤五】：再盖盖或者保鲜膜，把萝卜泡制2个小时。
【步骤六】：萝卜泡完两个小时后，我们就可以开吃啦！配上米饭和馒头一起吃特别的爽口过瘾。
——烹饪小贴士——
今天和大家分享的这款“雪碧泡萝卜”就这样简单的制作完成，雪碧泡萝可能很多人都没有听说过，但是味道和口感都相当不错，酸甜脆嫩，微辣口感，开胃又解腻，而白萝卜的辛辣味道，已经完全吃不出来了，真是一道不错的下饭、喝粥最佳小泡菜。你要还怀疑的话，就买上一罐雪碧做来吃吧！就是制作的时候要注意这几点。
（1）挑选白萝卜的时候选择大小适中的，表面要光滑点，掂在手里，沉甸甸的感觉，这样的白萝卜水分重，口感好，味道也清甜。
（2）白萝卜直接把根须削掉就好，可以不用削皮，连着皮做口感更加脆爽。
（3）泡萝卜时间不要太久，一般2个小时就可以，尽可能吃多少做多少，泡好的萝卜时间久了口感和味道就不好了，一般吃不完放冰箱保存，最多不要超过3天。
（4）调料大家根据自己的喜欢增减添加，喜欢甜的可以多放点白糖，喜欢酸一点的多放点醋，但是有一点就是不要放过多的调料，尤其是香辛调料千万别放。
以上内容是我和大家分享的“雪碧泡萝卜”的做法，希望对大家有所帮助。我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
