本
文
摘
要
中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。
酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
对酒当歌，人生几何?譬如朝露，去日苦多。何以解忧，唯有杜康。--曹操《短歌行》
明月几时有，把酒问青天。--苏轼《水调歌头》
借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。杜牧《清明》
十大名酒 :茅台、五粮液 、剑南春 、洋河大曲、 泸州老窖、 西凤酒、 汾酒、 古井贡酒 、董酒 、郎酒
1. 茅台 中国知名度最高、最贵和销量最好的酒，大曲酱香型酒的鼻祖。
2. 五粮液 四川省宜宾市浓香型白酒代表
3. 剑南春 产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。
4. 洋河大曲 江苏省宿迁市特产，中国国家地理标志产品
5. 泸州老窖 泸州老窖有"浓香鼻祖，酒中泰斗"的称号，历史悠久，口味醇厚。
6. 西凤酒 陕西省凤翔县特产，“凤香型”白酒的典型代表。
7. 汾酒 因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”，清香型白酒的典型代表。
8. 古井贡酒 产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称
9. 董酒 产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，国内“董香型”白酒的典型代表。
10. 郎酒 四川省古蔺县二郎镇特产，郎酒香型素有“一树三花之称”指的是浓香型，酱香型，兼香型。
中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四千七百多年的历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。中国茶文化糅合佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩！同时，茶也已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。茶融天地人于一体，提倡“天下茶人是一家”。
十大名茶 :碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片
1.碧螺春 碧螺春，属于绿茶类，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，所以又称“洞庭碧螺春”
2.信阳毛尖 信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，被誉为“绿茶之王”。产于信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。
3.西湖龙井 西湖龙井，属绿茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。
4.君山银针 属于黄茶，形细如针，故名君山银针，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。
5.黄山毛峰 属于绿茶，产于安徽省黄山一带，又称徽茶。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，故取名为黄山毛峰。
6.武夷岩茶 是具有岩韵品质特征的乌龙茶，产于福建闽北的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。
7.祁门红茶 简称祁红，属于红茶，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。
8.都匀毛尖 属于绿茶，产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。
9.铁观音 属于清茶类，介于绿茶和红茶之间，原产于福建泉州市安溪县西坪镇。
10.六安瓜片 属绿茶，产自安徽省六安市大别山一带。
