本
文
摘
要
说这个话题之前，很多人认为，普洱茶是粗枝大叶，属于十大名茶之外，不入流的，关于这个问题，我特地去翻了下普洱茶的历史，最终，从与《茶经》同时期的《蛮书》中，找到了普洱茶的各种的答案。
要照搬历史，我们知道，普洱茶的前身叫普茶，前身叫濮茶，之前还有更多的名字，在这里主要说的是，普洱茶散收，无采造之法。从朱元璋罢造龙图后，原先的团茶大多变为散茶，而普洱茶从存储到工艺接近完美，在康熙年间，“普洱茶”三个字的出现奠定了普洱茶的基础。
这个时间节点，中国茶大致经历了五个时期。
第一个时期大家比较认可的是，神农时期，无论是陆羽的茶经，还是孙思邈的中药，基本是认可神农氏发展草本植物的盛况时期，这时候有了，茶，酒等等，这时候的茶有很多种叫法。
第二时期周朝进贡，《华阳国志》中记载了，“丹，漆，茶，蜜”。
第三时期，魏晋时期，三国魏张揖《广雅》“荆巴间采叶作饼，叶老者，饼成以米膏出之 ，欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末置瓷器中，以汤浇覆之，用葱姜橘子芼之，其饮醒酒，令人不眠 ”。作为周朝的制度，这时候就有“饼茶”的记录，当然，这部分历史，目前原本没再找到过，只是在陆羽的茶经书中引用做记录。
第三阶段唐宋时期，这里有个时间节点，《茶经》与《蛮书》。陆羽有文字留下的便是茶的详细介绍，并写成了说明书。《蛮书》对茶的描述却是一笔带过。陆羽统一了“茶”的命名，之所以叫《茶经》，是陆羽将茶的生长习性，外形特点，种植，采摘，制作方法，效果，用法，各地对茶的风俗做了记录，而其主要说明的特点是，茶的效果，那要怎么来验证呢？关于这点要解释，就要从我的文章中一一归纳。为什么是归纳呢？因为我写的内容，从茶可以通灵，茶为万病之药，茶有阴阳，茶是成分方面的实践来证明，传统文化不是迷信的，并非只是从文化故事的层面来假说，或者从书中记录中背诵的。有科学依据么？要解答这个问题，我们下期话题来说明，我会用传统的技术，给您最准确的科学依据。为什么是传统技术？要解答该问题，先要解决的是，怎么给到您最准确的数据，从而再来说明传统技术。
宋朝，传统茶发展到了鼎盛时期，这一时期的茶，有两种极端，团茶与点茶，说明了传统文化的同时，还说明了茶的妙用，其大无外，其小无内。同时，世界各国对茶的兴趣增加，开始对中国茶展开了多种“公关”，比如，荣西禅师将茶带到了日本，并为其命名，末代灵药与“茶为万病之药”的记录。
第四阶段，朱元璋罢造龙团，以制作散茶为主，这一时期，除了各地零星边销茶保留了传统文化《易经》的功能，散茶的工艺，传统茶逐渐衰弱，人们步入了“现喝”时期。这一时期，普洱茶成为了“贡茶”，正式登录名茶榜内。
第五阶段，清代，普洱茶或者说传统古法的工艺得到验证，普洱茶渐入佳境，茶的越陈越香说法得到认可，阮福在《普洱茶记》中说明了普洱茶贡茶的外形条件，由于普洱茶可塑性强，其茶覆盖了，新茶，老茶，发酵茶，茶膏等等，至此，普洱茶在京城成了家喻户晓，人人喜爱的茶。
那么普洱茶有哪些特点呢？普洱茶的特点，最典型的特点为，味厚，味最酽，而这两个字要精确解释，比较难，它是一个非常矛盾的理解，它有高中低的等级划分，高中低的等级划分分别代表了品质对身体状态，这如同好的普洱茶新茶不伤胃，差的普洱茶伤胃，它们的原理是什么，怎样科学解释并得到应用等等，而这些过程，人体的灵敏度是最好的辨认方法，但是这个标准，没有统一性，却有一个共性，这些矛盾，我们怎么分辨，最终，就像仪器一样，我们只有在技术演示，与自己能体验到的情况下分辨出来，不是么？
好了，今天的话题就到这里，欢迎小伙伴们来我这里实践，我们一起来见证普洱茶的价值，我们下期再见。
