本
文
摘
要
比起家庭自制米粉， 成品米粉从营养成分、安全性、便利性等方面都更具优势。
一、米粉中的铁为什么这么重要?
根据2016年《中国婴幼儿缺铁情况红皮书》，中国宝宝的摄铁量远不足推荐标准，有超半数宝宝出现过缺铁性贫血，其中八成是因为缺铁，多发在6月龄至2岁之间。
对一般的健康婴儿来说，在妈妈孕期就会从母体直接获取铁足够婴儿在出生后的前6个月来使用和消耗。但到了辅食添加时期，宝宝在母体内存储的铁已经基本被消耗光，而母乳中的铁含量非常低，奶粉中的铁也无法满足每天10mg的推荐量，宝宝需要从辅食中额外补充足够的铁，否则将面临贫血的风险。受食量限制，宝宝一天从红肉泥等天然富铁辅食中摄取的铁不会超过3mg，所以，强化铁的米粉是婴儿辅食添加初期的最佳选择。
二、不同的宝宝如何吃米粉?
符合中国国标的米粉很难满足《中国居民膳食指南》和美国FDA对一岁以下婴儿铁的推荐摄入量，因此，在辅食添加初期，食用超出中国国标数倍的美版米粉能符合婴儿身体的生长发育需要。待婴儿进入较大月龄，膳食均衡后，为防止婴儿摄入的铁超过可耐受最高摄入量，可转为食用符合国标的米粉产品，具体可分为以下两种情况：
①纯母乳喂养的宝宝，在辅食添加初期，母乳中的铁含量可忽略不计，如果以米粉为第一口辅食，则一天需从米粉中补充够10mg铁，满足中国营养学会的推荐摄入量。添加辅食后，宝宝应逐步添加果蔬红肉泥等天然辅食，以丰富食谱，锻炼肠胃，就算是8、9个月胃口变大的孩子，此类天然辅食一天可提供的铁也不会超过3mg，宝宝还需要从米粉中补充约7mg铁。
②奶粉喂养的宝宝，每天喝600ml奶能补铁约4-5mg，在辅食添加初期，剩余5-6mg仍然需要从米粉中补充。在丰富辅食的过程中，米粉食用量可逐步减少，有天然富铁辅食的补充，从米粉中额外补充的铁大约只需要2-3mg铁。
三、如何选择婴儿米粉?
有机配料含量等于或者高于95%并获得有机产品认证的产品，方可在产品名称前标识“有机”，因此，含“有机”标识的米粉比普通米粉更具安全性。从添加物角度，糖、盐对辅食添加初期的婴儿的身体无益，亚硝酸盐和硝酸盐、无机砷、氯酸盐和高氯酸盐等对婴儿的身体有害，这些物质越少，米粉越安全。从原料角度，大米作为水生植物，在重金属问题上有天然的高风险，以其它谷物为主原料的米粉产品，安全性评价会越高。对辅食添加初期的婴儿，尤其是纯母乳喂养的婴儿来说，米粉应有充足的铁。对已经添加辅食，餐谱较平衡丰富的婴儿来说，米粉中的铁应适量，否则有摄入过量的风险。四、米粉十大品牌推荐
米粉的主流品牌有:
美国:Gerber嘉宝、Happy Baby禧贝、Earths best爱思贝、Heinz 亨氏德国:HiPP喜宝、Aptamil爱他美上海:Fangguang方广、伊威英国:Little Freddie 小皮澳大利亚:Bellamys 贝拉米其中嘉宝、禧贝、爱思贝、喜宝、方广、小皮、贝拉米在安全性和原料上表现更优异。
如果是第一次添加婴儿米粉尤其是母乳宝宝第一次添加米粉， 建议选择铁含量高、安全性高或者含dha益生菌的米粉。 推荐如下:
嘉宝有机燕麦米粉（美版）-铁含量超高，无添加，易冲调
嘉宝是婴儿包装辅食产业的开创者，其中美版嘉宝含铁量高于中国版，不添加糖、盐、牛奶，比中国版更值得购入。 该款燕麦米粉每15g有机燕麦米粉就能补充6.75mg铁，是中国国标最高值的5.6倍左右，宝宝在没有其他铁摄入渠道的情况下，每天食用22g即可满足补铁需求。 另外，这款嘉宝有机燕麦米粉经过有机认证，含丰富的膳食纤维和钙质，符合从单一谷物开始添加辅食的原则，可作为宝宝第一口辅食的选择之一。
嘉宝Gerber爱思贝有机大米燕麦米粉（国版）-通过有机认证，单一谷物
爱思贝是第一个全线有机生产的婴儿食品品牌，除铁含量有所不同外，美版和中国版差异不大，都不添加糖、盐，没有DHA、ARA、益生菌和益生元。 爱思贝的含铁量和禧贝差不多，每14g可摄入铁5mg，以麸质过敏低风险的燕麦为原料，比大米类米粉安全性更高，且符合从单一谷物开始添加辅食的原则，是辅食添加初期较好的选择。
Happy Baby/禧贝 有机燕麦米粉-高铁含量，通过两项美国有机认证
有别于美版嘉宝的保守，禧贝除了铁元素，还强化钙锌、胆碱等营养物质，成为增速最快的有机食品公司，目前已被达能集团收购92%股份，仍独立运营。 婴儿每食用15g禧贝燕麦米粉，可摄入5mg铁，是中国国标上限的4倍。对摄铁渠道单一的宝宝来说，每天食用美版禧贝米粉30g即可满足补铁需要。 禧贝有机米粉通过了美国农业部USDA有机认证和CCOF美国加州有机农场认证
进口超市禧贝HappyBABY 婴幼儿有机米粉 宝宝辅食 强化京方广有机纯营养米粉-自有有机种植基地，营养强化
方广是目前中国当之无愧的婴儿辅食界头羊，该款有机纯营养米粉配方简单，使用自有有机基地产出的大米，经过中国有机认证。米粉的铁含量均为4.7mg/100g，符合国家标准，此外还添加了钙锌、维生素等营养素，适合对营养强化有要求的家长。 方广性价比较高
贝拉米有机燕麦米粉-含铁适中，添加有机香梨
贝拉米主打有机婴儿食品，其证书被海外十多个国家承认。该款铁含量为3.2mg/14g，是国标的2-3倍，对于辅食添加初期的宝宝，每天食用24-28g即可。添加了少量有机梨泥，使米粉口味更加香甜。
我家宝宝是配方奶宝宝， 所以没有选择含铁特别高的米粉， 这款买了三个阶段各三包正合适。
如果是已经添加辅食或者配方奶宝宝可以选择各大品牌的第二或者第三阶段，也可以选择铁含量低些的米粉。
HiPP喜宝 有机5种谷物粉
喜宝几乎全线有机，其产品通过欧盟有机认证，中国版还通过了中国有机认证。有机五种谷物粉的配料中有大米、小麦、大麦、燕麦、玉米等谷物，确认无致敏反应后，最适合添加一段时间辅食的婴儿尝试。 需要注意的是，品牌过分强调纯天然，铁含量较少。
小皮有机大米米粉-无糖无盐，配方纯净
小皮近年人气颇高，产自英国，由于专注开发中国市场，小皮的米粉完全根据中国标准生产，通过欧盟、中国和英国的有机认证，无糖无盐，配方纯净，铁含量为6.01mg/100g，更适合在辅食添加后期，为奶粉喂养的宝宝丰富食谱。
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