本
文
摘
要
随着现在经济水平的提升,人们的生活方式和生活节奏也早就发生了很大的变化。
可能在几十年前,人们过着吃不饱穿不暖的生活,而现如今餐桌上的食物种类越来越多,不但满足了人们的食欲,同时也能够为我们的身体补充所需的营养物质。
不过也正因如此,有些人平时吃东西的时候不懂得节制,经常吃一些没营养不健康的食物,长期如此就会给身体健康造成一定的影响,加重了各器官病变的风险。
最近很多新的“垃圾食品”又被曝出,其中就包括平常很多人爱喝的酸奶,看完希望没有你爱吃的:
酸奶
很多人平时都喜欢喝酸奶,他们认为它富含有益细菌,有助于维持肠道菌群平衡,促进消化,缓解胃肠道不适,很多人也说酸奶有助于减肥,但事实上,市场上购买的酸奶大多含有太多添加剂,有益细菌的含量也很低。
但是需要注意现在市面上所购买的酸奶,在发酵时也会加入一些人工色素以及化学物质,添加剂含量相对较多,摄入过多反而会影响到肠胃的健康。
辣条
辣条也是公认的“垃圾食品”,如果经常食用,会极大影响肠胃和肝脏乃至肾脏的功能。
辣条的制作条件非常差,而且为了增加辣条本身的口感,会在其中添加大量的添加剂和色素。
在之前曾经就有媒体多次曝光过辣条的制作过程,即便是一些大牌的辣条,卫生条件达标,但是辣条在制作的过程当中也添加了很多的添加剂,如果经常吃是非常不利于身体健康的。
辣条真的当之无愧地被列为“垃圾食品”的榜首。
汽水可乐等碳酸饮料
碳酸饮料也是非常常见的垃圾食品,因为碳酸饮料极少量的营养人体其实并不需要,而它的坏处却是真的会损害到各类器官的。
可乐、雪碧等碳酸饮料,其中除了糖分和磷之外,几乎不含有人体所需要的其他营养成分。
同时碳酸饮料使人发胖,肥胖是“万病之源”,还增加心脏病的风险,因为碳酸饮料中的砂糖和液体果糖会使血糖升高,人体的高糖状态就会造成肠胃、血管、肾脏的负担,导致心脏负荷加大,会导致血压升高,进而就会引起心脏的问题。
另外碳酸饮料也属于高嘌呤食物,可能给身体排泄尿酸增加负担。
汽水可乐含有磷酸和碳酸,多喝会带走体内大量的钙,在喝后还会觉得饱,会影响我们正常吃饭。
无糖零食
商家说无糖就代表真的无糖了吗?还真不一定!
《营养标签通则》规定规定糖(指单糖或双糖,如葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖)含量低于0.5%的产品可以标示无糖。
但有的商家违规标示,把无蔗糖标示为无糖,或者没有蔗糖但添加很多其他的碳水化合物,比如淀粉、糖浆等,这些成分同样会引起血糖升高。
奶茶
现在大街小巷有越来越多的奶茶店,但其实奶茶是一种非常不健康的饮品,奶茶当中会放入大量的香精,而且像珍珠奶茶还会放入食用胶,如果经常喝奶茶的话,会导致糖分和热量超标引发肥胖。
很多奶茶还添加了奶盖,事实上很多奶盖主要是由奶盖粉制作而成,而奶盖粉的主要成分也是奶精,而且奶盖的热量也是非常高的。
而且曾经在新闻当中就有类似的报道,有人因为喝奶茶住进了重症监护室,其实奶茶也属于一种“垃圾食品”,建议大家在平时少碰。
某些人造食品
人造奶油:这些广泛存在我们日常饮食中,例如奶油蛋糕、奶茶中都含有人造奶油。长期超量食用人造奶油除了可能导致心脏疾病,还有可能诱发肿瘤。
人造海味食品:鱼丸、虾丸、蟹棒等,这些以低值鱼为原料经加工的人造海味产品,往往大受欢迎。人造海味食品中,含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂。这些食品添加剂“调配”出来的人造海味食品,营养价值极低。
火腿肠、肉罐头等人造加工肉制品:其中含有亚硝酸盐,尤其是罐装肉制品含量更高。过量摄入亚硝酸盐会导致食物中毒,出现头痛头晕、胸闷气短、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状,长期食用甚至会致癌。
果蔬脆片
看起来跟新鲜的蔬菜水果没两样,吃起来嘎嘣脆、味道也不错,果蔬脆片这种零食一直受到不少人的欢迎。其实,大多数的果蔬脆片都不健康。
果蔬脆片热量很高。水果弄成干后,水分少了相对而言糖分就更高了,加上在加工制作过程之中,还可能额外添加盐或者糖,这都给身体增加了额外负担。
翻看一些常见果蔬脆片的营养成分表,每100克食物中含有脂肪在30克左右,所以在很多营养学家的眼里,果蔬脆片属于垃圾食品的范畴。
油炸食品、膨化食品
油炸食品本身就是不健康不卫生的,在炸的过程中会产生大量的油脂和脂肪,这些油量和脂肪就会累积到人身体的肠道和各个组织器官中,从而造成肠胃蠕动能力慢,同时还可能会引发各种肠胃疾病。
还有一些烧烤,是真正的垃圾食品,因为烧烤对身体的伤害也是不容小觑的。在烤制过程中,油脂滴落在炭火上,很容易产生致癌物苯并芘,从而就会导致身体健康受到损伤。
而膨化食品以淀粉为主料,在高温高压膨化处理后,喷上油脂及各种调味品。专家介绍,人造膨化食品一般都会使用膨化剂,而膨化剂中会含有大量的铅和铝,对神经系统造成伤害。
派酥类食品
相信这些食物大家都没少吃,但只要看看其成分表,就会发现除去基本成分,其余十几、二十种原料均为添加剂。派酥类食品虽然号称“非油炸”,但其脂肪含量并不低。
这些派酥类食品是典型的高能量、高脂肪、高钠、低蛋白的垃圾食品,其中营养素极少,各种口味基本都靠香精调和,多吃必然有害健康。
经常食用以上这些会加重身体的负担,对于身体造成影响,还会造成发胖的问题,所以这些才是真正的垃圾食品,希望大家还是管住嘴巴。
如何避免“垃圾食品”
1. 看营养价值:
首先推荐的就是低脂、低糖和低钠的食品。秉承这个原则,优先选择水果、奶类和坚果。需要注意的是,水果尽量选择当季的新鲜水果。
另外,豆浆、小馒头和吐司等也相对健康。如果你在选择零食时,无法辨别营养成分,可以看配料表。
在配料表中,排名越靠前的,含量就越高,并依次递减。所以,尽量选择天然原材料靠前的,如牛奶和水果。
2. 小心套路:
现在不少商家会玩文字游戏,知道大家害怕高糖食品,所以就在宣传中宣称“无蔗糖”。
但无蔗糖并不代表不含糖,其中还有可能含有麦芽糖、半乳糖、乳糖和果葡糖浆等。一定不要掉进商家的文字陷阱里!
3. 少添加剂:
不少添加剂现在的名字十分隐秘,导致很难辨别。下面这些名词,希望对大家有用!
甜味剂:带有“糖”“蜜”“甜”字的,比如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精钠、糖精、甜蜜素等。
色素:带“颜色”字眼的,比如日落黄、胭脂红、亮蓝、柠檬黄、诱惑红等。
防腐剂:带有“苯甲酸、山梨酸、亚硫酸”字眼等。
增稠剂:带“胶”字眼的,比如 *** 胶、卡拉胶、果胶、琼胶、明胶等。
转自:健康名师说
来源: 扬子名医团