安丘景芝小炒

一种属于山东的汉族小吃，肉丝鲜嫩，香菜清脆，香气扑鼻。正宗的景芝小炒肉有四种：香菜小炒肉、韭菜小炒肉　、蒜薹小炒肉、贡菜小炒肉。

在汉族的菜谱上，景芝镇的小炒肉不算历史悠久，却十分受欢迎。

高密炉包

民间传统名吃高密炉包历史悠久，风靡城乡。始于清代年间，在民国时期有着独特意义的形势盛行，用来走亲访友的礼物送给朋友，特别是20世纪30年代位于县城南河湾的林三炉包，更是名冠城乡。

高密炉包的特点是皮面暄软，内陷饱满，味道鲜美，挂浆讲究，火候独到，嘎渣焦脆，油香四溢。

潍县芥末鸡是潍坊（原老潍县）的经典凉菜之一。

潍县芥末鸡以细嫩醇香、咸鲜香辣、清爽通窍，在夏季更受欢迎。其口味饱含冲、酸、甜、咸、香，是一道层次丰富的美食。

临朐全羊宴是山东临朐的传统名吃，起源于民国时代。羊的不同部位，用不同的烹调方法，做出色、形、味、香各异的各种菜肴，并冠之以吉祥如意的名称，全羊宴。

临朐一些略带夸张的俗语，如：“不吃临朐全羊，白来临朐一趟”“要想寿命长，秦池白酒加全羊”，道出了临朐全羊的闻名。

隆盛字号起源于清朝道光年间，至今已有170多年历史，是“山东省老字号”。

青州隆盛糕点可分为三大类：烤制类、炸制类和蒸煮类。烤制类代表产品有：蛋糕、长寿糕、桃酥、方酥、寿桃。炸制类代表产品有：蜜三刀、炒糖、燕窝酥、千层酥、培糖等。蒸煮类代表产品：绿豆糕。

每一种糕点都有其风味，甜而不腻的蜜三刀、香油味扑鼻的绿豆糕、酥脆香甜的炒糖......每一种糕点都有它的“观众”。

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