嘌呤最高的食物排行榜（8种高嘌呤食物）

高尿酸血症被认为是高血压、高血糖、高血脂之后的第四高，有研究发现，中国高尿酸血症的总体患病率为13.3％，痛风为1.1％。高尿酸血症和痛风已成为最常见的慢性病之一，高尿酸血症还是（痛风更是）高血压、糖尿病、血脂异常、慢性肾脏病和脑卒中等多种疾病的危险因素。

尿酸高是什么引起的？人体血尿酸的生成，一部分（约占20%）是由摄入的食物（尤其是高嘌呤食物）分解代谢产生，虽然食物不是血尿酸生成的主要途径，但由于相对容易控制，所以非常关键，尤其对高尿酸血症和痛风患者来说，摄入高嘌呤食物更是相当于“火上浇油”，因而在饮食上要注意避免“踩雷”。

尿酸高不能吃什么？小畅整理了嘌呤排行榜前“十名”的食物，风友们一定要少吃：

1、白带鱼皮；有资料显示，每100克白带鱼皮中，嘌呤含量超过3000毫克，排在“嘌呤榜”第1位。

2、小鱼干；每100克小鱼干，嘌呤含量大约有1300毫克，位居“嘌呤榜”第2位。

3、动物的脾脏；包括猪、牛、羊的脾脏，每100克嘌呤含量在500—800毫克，因此要尽量少吃。

4、含酵母类食物，每100克食物中嘌呤超过500毫克。

5、猪心脏；每100克猪心中，嘌呤含量超过500毫克。

6、动物的肝脏；以牛肝最多，每100克中嘌呤含量接近500毫克。

7、浓肉汤；包括畜肉、家禽肉、以及鱼肉汤，过于浓郁的汤汁每100毫克中嘌呤含量也接近500毫克。

8、猪肚、牛肚、猪肺；每100克食物中，嘌呤含量超过400毫克。

9、秋刀鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、白带鱼、鳊鱼等；每100克中嘌呤物质大约在350毫克左右。

10、鲭鱼、武昌鱼、鲫鱼、鲢鱼、贝类等，每100克中漂流物质大约有250克左右。

最后，小畅出个题目考考大家，痛风、尿酸高需要注意哪些细节？

高尿酸人群要注意的生活细节：（单选）

■ 适当运动，控制体重

■ 少吃高脂、高嘌呤的食物

■ 别喝酒，特别是啤酒

■ 多喝水，让尿酸快点排出

■ 定期体检

■ 以上都对

正确答案是：以上都对~