高档江浙菜品牌（浙菜招牌菜）

梅花辽参

菜泡鱼翅

珍珠竹燕

宫廷全家福

竹笋清汤鱼圆

菊花笋卷

熊均苗，男，1957年出生，浙江余姚市人，大专学历，中式烹调高级技师，高级营养师，中国烹饪大师，中国餐饮文化大师，世界中餐推广大使，中华金厨奖获得者，国家级评委，中国烹饪协会名厨委委员，浙江省烹饪协会理事，浙江省名厨委执行委员，宁波餐饮协会名厨委副主任，余姚市餐饮协会会长，现任浙江余姚市帅康大酒店总经理。

擅长宁波菜的创新研发。作为余姚市非遗项目黄鱼烹制技艺代表性传承人，对黄鱼菜肴有深入研究。多次参加国内烹饪比赛荣获金奖、银奖数十次，出版了《中国烹饪大师作品精粹熊均苗专辑》。曾荣获1992年全国“琼花杯”食品雕刻大赛金奖，1993年第三届全国烹饪技术大赛热菜金牌、果蔬雕刻银牌，2002年浙江省“高歌杯”鹅肥肝菜肴全国邀请赛特金奖，2003年“浙江省优秀企业家”称号，2005年首届全国中餐技能创新大赛特金奖。2006年受邀参加北京人民大会堂举办的中华百业杰出创新人才“五一”座谈会，受到国家领导人的亲切接见。2017年荣获“浙菜金牌大师”称号，2018年荣获改革开放40周年“浙江餐饮业卓越大师”称号，2019年第二届世界中餐烹饪大赛荣获个人赛果蔬雕刻四星钻石奖、热菜五星钻石奖。2022年入选《中华美食工匠》第二卷。