本
文
摘
要
中国的酒文化源远流长，所谓“无酒不成席”。
从古代开始，白酒就是社交场合上可不缺少的部分，从古至今，不管是生活节庆还是重大场合都离不开酒，生活中，不论是结婚、生日、聚会等都会组成各种酒局。中国有自己独特的酒桌文化，可以说中国人交流情感、洽谈事务等很多事情都是在酒桌上完成的，中国人喜欢喝酒这件事已无需置疑，曾经有调查机构研究，中国一年可以喝掉300亿斤白酒。
“我有酒，你有故事吗？”这句话一度在网络走红，这也正说明了中国人喜欢在酒局中交流情感。相信在中国，每个成年人都参加过各类酒局，在各类酒局中也都上演着各自的独特故事。
中国历史上，有着著名的十大酒局之说，比如最惊心动魄的“鸿门宴”，最豪华的“乾隆千叟宴”等，十大酒局，各有各的精彩，各有各的故事。
饮中八仙长安会
盛唐时期，文风浓厚，各种酒会盛行。当时诗仙李白、诗人贺知章、汝阳王李琎、左相李适之、书法家张旭、崔宗之、苏晋、焦遂八人聚集共饮，杜甫在《饮中八仙歌》记录下了这次酒局的盛况。
杯酒释兵权
杯酒释兵权是一个著名的酒局，也是历史上一个重要事件。赵匡胤在容登大宝后他，为了加强中央集权，专门安排了这次酒局来解除大将们的兵权，从此宋朝开启了数百年重文轻武的国家体制。
鸿门宴
秦朝末年，项羽的军力远胜刘邦，在张良和项伯的暗地周旋下，项羽没有立即攻打刘邦，而是摆下了一桌酒席宴请刘邦，这便是历史上著名的鸿门宴。鸿门宴可谓是最惊心动魄的酒局，酒局上虽不乏美酒佳肴，但却暗藏杀机，但也正是这次酒局让刘邦饶幸逃脱才让刘邦建立大汉王朝。
东晋新亭会
西晋末年，中原经过了八王之乱和永嘉之祸后，北方大片土地落入胡人之手，在一次酒局中，大名士王导对于众人饮酒消愁而“不争”进行严加指责，大批北方人士经此开始振作起来，这次新亭酒局对东晋政权的建立有着非同寻常的意义。
乾隆千叟宴
千叟宴始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中规模最大，参与者最多的盛大御宴。乾隆五十年，清朝庆典，乾隆帝为表示其皇恩浩荡，在乾清宫举行了千叟宴，宴席邀请了约3000名老年人参与。千叟宴这场浩大酒局，实为空前。
三国江东群英会
三国时期，曹操令蒋干前去劝降周瑜，周瑜将计就计邀来诸葛亮、吕蒙等群英大摆筵席,并禁止在席间谈论曹操与东吴战争之事，然后命下属放出假消息，故让蒋干听见，导致后来曹操中计，结果蒋干“偷鸡不成蚀把米”，这次群英会酒局也成了千古佳话。
煮酒论英雄
这场酒局，是曹操和刘备的一场政治试探见面，堪称双龙聚会。两人边煮酒，边讨论天下谁可以称得上是英雄的问题，两人言语间，可谓步步玄机，正所谓是煮酒论英雄。
杜康美酒醉刘伶
“杜康美酒醉刘伶”的故事原本是一个神话传说，故事里，刘伶是一名好酒者，慕名前去杜康的酒馆，喝了三杯杜康的美酒，结果一醉三年，从此，杜康美酒醉刘伶传为历史佳话。
贵妃醉酒
唐玄宗与杨贵妃相约在百花亭品酒赏花，但是唐玄宗却没有赴约，杨贵妃只好在花前月下独饮，酒入愁肠，一时情动不能自持，面对高力士等太监官女，饮致大醉，后来怅然返宫。贵妃醉酒历来被公推为中国传统四大美人图之一、也是十大酒局中唯一以女子为主角的酒局。
醉打金枝
醉打金枝是“酒壮怂人胆”的典型例子，讲的是唐朝升平公主嫁给名将郭子仪的儿子郭暖后，过于霸道、蛮横，郭暖在一次家宴上借酒壮胆而痛打老婆升平公主的故事。此故事被改编为戏剧广为流传，为人们茶余饭后所津津乐道。
历史上的十大著名酒局，可谓是各有千秋。现今生活中我们也会遇到各种各样的酒局，在不同类型的酒局中，该如何选择适合的酒？可能已经成为大家最发愁的问题。
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