英国洋酒都有什么名（法国的洋酒）

德国啤酒从超市售瓶装版分，大方向有清澈的拉格淡啤酒 Hell/Helles，和麦香浓郁的麦啤 Hefeweizen/Weißbier。麦啤通常酒体浑浊，但也有清澈透明的 Kristallweizen。多数黑啤口味更接近麦啤。淡啤酒系列还有德国人很喜欢，完全不甜还略苦的 Pils/Pilsner。几乎所有大品牌都有无酒精版本，淡啤酒和麦啤都有。不少品牌会在啤酒节期间推出低温酿造，酒味更浓的啤酒节清啤 Oktoberfestbier/Märzen。

另一维度，德国有几种啤酒勾兑饮品，最常见是淡啤酒 1:1 兑雪碧的 Radler，也是每个品牌必出。此外有麦啤可乐 Cola-bier/Diesel，和少见的香蕉汁兑麦啤 Bananaweizen。顺便一提，德国还有一款看着很黑暗饮料，但味道意外还行的香蕉汁兑樱桃汁 KiBa（Kirsch-Banane-Saft）。

比较著名的超市啤酒品牌包括餐厅开到中国的 Paulaner，和慕尼黑著名的“国营宫廷啤酒厂”HB Hofbräu。然而可能他们名声在外，一些更本土的品牌如 Löwenbräu、Hacker-Pschorr 似乎更受本地人欢迎，啤酒节这两家的帐篷也最常爆满。我个人觉得 HB、HP 和 Erdinger 的麦啤好喝，Hacker-Pschorr 和 Erdinger 的 Radler 和无酒精啤也都很不错，对 Löwenbräu 不太欣赏得来。

各种超市品牌里，最惊艳是 Allgäuer Büble，特别无酒精版，有非常清新的花草香，清爽不太苦，绝对德国啤酒里一股清流，可惜 Allgäuer 在德国都不算非常常见的品牌，可能不太容易买到。类似花草香路线的还有羊牌 Lamm *** räu。曾经有一位朋友总结说，如果你看到一堆德国啤酒，不知道如何下手，就选那些用活动式陶瓷塞的款式（上图左三 HP 和右二三 Allgäuer），通常都挺好喝。我想大抵是因为更多普普的啤酒，都选了省成本的普通包装。

以上都是瓶装啤酒，如果有机会喝到各地自酿，那又是另一个世界的存在。留德多年印象深刻的除了慕尼黑啤酒节，还有柏林的 Eschenbräu 和 Freiburg im Breisgau 的 Feierling。