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贵州厨师黄彬(黔菜大师高明东)

竹叶糯米鸡

茶壶养生汤

*** 蒜香骨

金汤黑米虾球

辣油炝泥鳅

石锅生焗小牛肉

金尚黔,男,1984年出生,贵州贵阳市人,中式烹调高级技师,高级营养师,贵州名厨,贵州省职业技能等级认定专家,贵州省名厨委员会委员,现任贵州饭店宴会厨房厨师长。

2002年毕业于新东方烹饪学院。2003年进入贵州饭店工作,从基础岗位做起,勤勉刻苦,一步步到厨师长,曾多次荣获饭店年度“优秀员工”“先进员工”称号。擅长中式菜肴及黔菜制作,在挖掘、传承和发展黔菜文化方面做出了突出贡献。在20年的厨艺生涯中,谦虚好学,尊师重教,坚持理论与实践结合,研发了很多大众喜欢的新菜品。参与了《吃在贵州》《贵州省职业技能鉴定实操教材》《贵州味道》等书籍的菜肴制作。多次带队到省外参加美食交流,多次参与接待党和国家领导,受到上级领导的嘉奖和客人的一致好评。2014年“天朝上品杯”贵州省第三届烹饪技术大赛荣获金牌。2016年第十一届食神争霸赛荣获特金奖。2017年第七届全国饭店职业大赛贵州赛区荣获团体金奖。2022年入选《中华美食工匠》第二卷。

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