鲍鱼包饺子配什么菜（鲍鱼做饺子的吃法）

冬至既是节气也是冬季里非常重要的一个节日，民间也有“冬至大如年”的说法。在南方有冬至吃汤圆、祭祖、宴饮的习俗。北方地区冬至则有吃饺子的饮食习惯。白菜与“百财”相通，寓意美好。今天分享白菜饺子的正确做法。

【材料】

猪肉、香油、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油、胡椒粉、姜葱、

【做法】

1、先往猪肉馅中倒入少许香油，搅拌至起劲。然后放入2勺生抽、1勺老抽、1勺盐、少许鸡精、1勺食用油、少许白胡椒粉、少许姜末、葱末，最后朝一个方向搅拌均匀。

2、把白菜清洗干净后，先切成细丝，再切成粒，然后撒上1勺盐，用力开始剁，直至白菜越来越碎，渗出的水分越来越多时，白菜就剁好了。

3、把白菜里的水分攥干放到肉馅中。

4、把肉馅拌匀。（如果觉得肉馅味道较淡，可以适量的再加一点盐。）

5、拿出饺子皮，包进肉馅儿。双手虎口捏紧水饺两边，稍微往中间肉馅位置挤压， 使面皮紧紧贴在一起

6、一个皮薄馅儿饱的大饺子就完成啦

7、锅中倒入适量的水烧开，然后把饺子逐个放入锅中，再放入一勺盐，直至饺子成熟即可捞出上桌。（放一点盐可以防止饺子粘连）