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黄石有哪些美食特色,黄石有哪些美食街

黄石地处于湖北的东南边,它是一个非常美丽的城市,在上世纪五十年代毛主席都曾说过这样的一句话“路不好,就算骑着毛驴也要到黄石看看”。

而“山在城中,城在林中,林在水中,人在景中”,就是黄石这座城市最为真实的写照,当你漫步在黄石,你会发现到处都是生机盎然,鸟语花香。

这里有坐落在城中风光秀丽的磁湖水,有宛如仙境、古木参天的东方山,还有美不胜收、白鹭放歌的西塞山,唐代诗人张志和曾悠然垂钓鱼西塞山前,还留下了“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”的绝美佳句。

这里还有星罗棋布,令人流连忘返的仙岛湖,峰峦迭起的父子山等景点,真可谓是半城山色半城湖,特别适合大家游山玩水。那来这里游玩都有哪些特色美食可以品尝呢?

01.黄石港饼

黄石港饼是湖北黄石的一道传统名点,这道名点主要是用面粉、芝麻、冰糖、糖桂花、小麻油、金钱桔饼等十多种原料,经过10道工序制成,做好的成品港饼双面都沾满了芝麻,看着麻色黄亮,周边呈乳白色,微鼓不沾麻。

把它切开之后,你能明显地看到里边的麻、皮、馅这三层,层次清晰,色泽鲜明,闻着有股浓郁的芝麻清香味,咬上一口,松酥甜润,清香爽口,口感酥软,顺气开胃。

02.太子豆腐

太子豆腐是产于湖北黄石阳新县太子镇的一道著名小吃,在古代,还曾是宫廷贡品,素有“荆楚一绝”的美誉,现已有100多个品种,它完美的结合了老豆腐和嫩豆腐的优点,可以让豆腐久煮不散,煎炒不烂,吃着鲜嫩可口。

做好的成品豆腐表面看着柔韧,内心滑嫩,观若凝脂,洁白如玉,尝之清淡鲜美,爽口生津,齿颊留香。

03.印子粑

印子粑是湖北黄石的一道非遗美食,每个印子粑上都印有栩栩如生的图案,例如,鸡鸭鸟禽,花鸟虫鱼,经过蒸制后的印子粑看着晶莹透亮,造型美观,吃着美味可口,有甜、咸2种口感。

04.阳新屯鸟(tún)汤

阳新屯鸟是湖北黄石阳新县的一种特产,它是一种似鹅非鹅,似鸭非鸭的家禽,也叫“豚”,这种屯鸟肉质细腻,味道鲜美,阳新人最喜欢拿它来炖汤,炖出来的汤香肉甜,肉细腻有嚼劲,越嚼越香。

05.大冶苕粉肉

在湖北黄石大冶有一道特色菜叫作苕粉肉,这道菜主要是用苕粉做出来了肉的味道,吃着Q弹鲜糯,有肉的丰满,无肉的肥腻,看着像年糕,但却比年糕要细腻,吃着绵软香甜。

06.金牛千张

金牛千张是湖北黄石市大冶金牛镇的一道特产,也叫金牛皮子,这种千张非常薄,很好入味,韧性足,不管是做汤,还是凉拌,炒菜,味道都非常鲜美。

07.金牛麻花

金牛麻花是湖北黄石一道古老的传统小吃,这种麻花色泽透亮,吃着甘甜酥脆,甜而不腻,清脆爽口,甜的不腻嘴,咸的不上火,吃完齿颊留香。

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