本
文
摘
要
01传说
在油石乡
有一座拔地而起、高耸入云的山
名叫油石嶂
油石嶂高峻、雄伟，酷似石牛
传说唐朝末年
杨救贫用赶山鞭将巨石化成“犹”
传说中一种类似牛形状的动物
欲赶往赣州筑城
▼唐朝国师，风水大师杨筠松（杨救贫）形象
走到如今的油石乡境内
杨救贫向一老者问路
犹听到前方有个叫“石坑”的地方
吓得死活不敢走（方言里“石”音同“杀”）
杨救贫使劲拉扯
一不小心竟把犹鼻子给拉断了
最后，鼻子部分被拉倒了龙华
而犹身则化作了这块犹石嶂
▼请横屏观看。油石街上看拔地而起的油石嶂。 摄影：@老练/尿桶牯说
犹石嶂形成以后
山中一洞日日可出一碗食油
遂又有了油石嶂之说
犹石嶂的上游有水，是为犹江
上犹从此得名
▼请横屏观看。上犹江上犹县城段。 摄影：@上犹县国土资源局
02 历史
上犹是一个相对年轻的县城
直到后梁乾化元年（公元911年）
她才从南康脱离开来，登上历史舞台
距今正好1000岁多一点
在中原 *** 迁入之前，上犹属百越之地
以畲族为代表的少数民族作为这里的原住民
最先生活在这片土地
▼请横屏观看。畲族人传统形象。
后来，北方中原地区战火纷争
经过晋代“五胡乱华”
唐朝“安史之乱”
以及北宋“靖康之耻”
大批 *** 被迫南迁，史称“衣冠南渡”
其中一部分人最终迁徙到了上犹
为上犹带来了先进的生产力和文化
促进了上犹的发展
也形成了后来传统意义上的“上犹本地人”
▼请横屏观看。战乱导致汉族先民南迁。
进入到明末清初
以嘉应州（梅州）为代表的粤北地区人 *** 炸
大量人口回迁上犹开发垦殖、落户定居
这部分人被本地人称呼为“广东人”
也就是所说的“客籍人”
两个主要群体经过长期博弈
使得上犹东部成为以“本地人”为主的区域
而西部则成为以“客籍人”为主的区域
上犹的语言也逐渐演化成东西两片
一片是以县城为中心的“本地话”区
一片是以营前为中心的“客籍话”区
▼上犹语言分布图。两种语言均属客家话。
制图：@老练/尿桶牯说
如今，“本地人”和“客籍人”纵横交错
作为客家人的两支
与畲族等少数民族一起
都已经毫无疑问的成为了上犹的“本地人”
构成了一个团结友爱的“上犹人”主体
03 民俗.老家
在土客与宗族之间的长期博弈中
一系列的独特的上犹民俗
被创造性的发明了出来
其中客家门匾和九狮拜象两个民俗最具特色
▼上犹随处可见的门匾。客家门匾，是客籍人反抗本地人的文化霸权，展现其姓氏文化底蕴的产物。如今已被作为非物质文化遗产加以保护，继续履行传承家风、激励后人的作用。 摄影：@老练/尿桶牯说
▼请横屏观看。由客籍人与本地人相互展示其宗族实力而产生的“九狮拜象”民俗。一场真正的“九狮拜象”需要一个宗族的100多个壮丁，几乎已经接近一个宗族人力和物力的极限。摄影：@乐洞发声
这些古色古香的民俗特色
以及传统古朴的生活方式
在今天的上犹，仍然被原汁原味的保存着
使得徜徉在上犹乡间的游客
有一种回到了“梦里老家”的感觉
▼请横屏观看。梦里老家上犹。摄影：@钟芳毅
04 山
上犹地处罗霄山脉南段
经过千百万年的演变
形成了现在西高东低的格局
凭借着丰富的森林资源以及独特的地貌
上犹一县独占2个国家森林公园：
五指峰国家森林公园和阳明湖国家森林公园
上犹也以81.4%的森林覆盖率
成为中国名副其实的
“天然氧吧” “中国低碳旅游示范县”
而森林深处的那些绝美大山
作为上犹离天堂最近的地方
则对爱好爬山的户外运动者有着致命的吸引力
图：诸广山上的云海 摄影：@七月半
小小一个上犹县
有14座山海拔超过1000米
成为当之无愧的“赣南屋脊”
与湖南、崇义交界的齐云山第三峰(鼎锅寨)
海拔1920米，为全县最高点
▼请横屏观看。齐云山山顶。摄影@七月半
齐云山是一块仍未被开发的处女地，
山上高山草甸一眼望不到边
加上如梦如幻的云海、怪石
只要你能扛得住这五六个小时的跋涉
她便纷纷钟可以把你带入童话世界
作为湖南桂东、崇义、上犹的界山
天气晴朗的时候
登临此山，“一览众山小”
两省三县的风光一览无余
▼齐云山的清晨。摄影：@卢致融
五指峰
像五根相依相连、朝天而指的手指
比海南五指山更惟妙惟肖
比井冈山五指峰更具气势
▼请横屏观看。上犹五指峰。摄影：@上犹县国土资源局
唯一的遗憾，就是五指峰太过陡峭
不能直接登上山顶体会他的雄姿
而只能通过五指峰不远处
海拔1700米
“老鹰也飞不过去的”鹰盘山山顶
才能将其尽收眼底
▼请横屏观看。鹰盘山上的杜鹃花。鹰盘山是最好观看五指峰的山峰。摄影：@老练/尿桶牯说
*** 乡境内的云峰山海拔1200多米
因其主峰形状像瓜子
又名瓜子岭
所谓山不在高，有仙则灵
瓜子岭在上犹、南康、遂川、桂东等地
都有较大影响力
据说97年山顶寺庙重修
吸引了南康、遂川、桂东等多县上万人来参拜
▼请横屏观看。瓜子岭山脚下天真烂漫的少年男女。摄影：老练@尿桶牯说
双溪草山
以其著名的云瀑和草甸景观
也逐渐成为户外爱好者的圣地
一副江南塞外景象
引来无数背包客的神往
▼请横屏观看。双溪草山。摄影：@阿幸摄影
05 水
众多的森林为上犹涵养了众多的水
于是，上犹江就从云凝烟缥的罗霄山脉深处
经过九十九道弯，源源流出
成为了上犹的母亲河
也让上犹成为了“鱼米之乡”
▼请横屏观看。上犹陡水湖。摄影：@上犹县国土资源局。
▼请横屏观看。上犹县城。摄影：@老练/尿桶牯说。
▼请横屏观看。仙人湖。摄影：@阿幸摄影。
▼请横屏观看。上犹东部重镇、上犹江支系寺下河流域重要的鱼米之乡——社溪。摄影：@老练/尿桶牯说。
▼水岩乡湿地。摄影：阿幸摄影
山与水的结合
不仅使得上犹有了这如画般的湖光山色
使其成为了
“中国最佳文化生态旅游目的地”
“中国文化旅游最具影响力百强县”
“2019中国最美县域”
隐藏在森林里神秘莫测
还不为很多人知道的瀑布
也让人荡气回肠
▼高石寨瀑布群 图片来源：上犹文旅
▼棉花寨瀑布群 图片来源：上犹文旅
▼鸟鸣涧瀑布群 摄影：@尘叶摄影
▼陡水佛瀑 图片来源：上犹文旅
06 出路
众多的山，更培育了上犹众多的森林
于是，在旅游经济还没盛行之时
林场经济
便一直是上犹人民仰赖生存的重要资源
因此，山与水的结合
更盘活了老上犹的经济
源源不断的木材从山上砍下
然后通过上犹的江河
一路向下，过唐江、到赣州
使上犹得以与世界沟通
▼犹江上的竹排 图片来源：上犹文旅
直到上世纪，
上犹江及其支流寺下河
也还盛行着一种职业：撑排
我们可以从上犹东部流传的一首山歌
看出山与水对上犹经济社会产生的影响
“哥哥撑排下南京，竹篙一钉河中心
老妹出来看大水，嘱咐哥哥要小心
小心过了十八滩，一路迢迢下南京
南京街上好买卖，买到十样送亲人
一买南京花丝线，二买南京绣花针
三买一包好水粉，四买胭脂点嘴心
五买一把龙柜锁，六买铜镜照妹心
七买一块红罗帕，八买罗裙遮妹身
九买一把金钻钗，十买腰带系妹身
十样东西十样景，半夜调起就动身
初一初二路上走，十五十六妹门口
十六夜晚听狗叫，打开门来迎亲人
十样东西十样景，拿出东西送亲人
十样东西涯看清，拿转十样送亲人
一绣天上蛾眉月，二绣仙家吕洞宾，
三绣老龙来下水，四绣童子拜观音，
五绣仙女来散花，六绣观音坐盘中，
七绣七姐下凡来，八绣亲邻做媒人。
九绣花好月园时，十绣凡间我俩人。”
-——来源：上犹陈秀莲女士口述
▼ 图片来源：上犹文旅
进入新中国
上犹的苍天大树仍然努力着成为国家的栋梁
为此，国家还为上犹专门修了一条森林铁路
方便将木头从梅水乡的园村、窑下
源源不断的拉往赣州杨梅渡
▼ 废弃的上犹园村火车站。摄影：图途说
如今这条铁路早以停运
坐过这趟列车的人
也几乎都走到了人生的下半程
仅存的园村到窑下段
被开发成了旅游区
供大家缅怀、思念那过去的岁月
▼ 上世纪森林小火车运送木材的情形。图片来源：铁影随行
而水资源，则由原来的运输功能转变成用于发电
共和国的第一座坝内式厂房水电站--上犹江水电厂
就巍然屹立在上犹县的陡水镇
在苏联专家的帮助下
1957年底，上犹江水电站开始正式向赣州供电
距今已历经60多个风雨春秋
▼ 上犹江水电站大坝。图片来源：中国电建
上犹江水电厂更大的意义
是为国家培养了3800多名电力人才
被称为“新中国水电建设的摇篮”“江西水电之母”
从此，从国内很多大型水电站
都能看到陡水湖水电站的影子
这才是真正值得上犹人骄傲的地方
而建于上犹江支流营前水上的龙潭水电站
则作为江西省已建最高的一座双曲拱坝
也已走过了30载
▼ 龙潭水电站下方的燕子岩，在这里可以看到第四纪冰川的遗迹。摄影师@聚焦上犹
如今的上犹
林业资源被作为重点保护对象
往昔粗放式的依靠山水资源的时代一去不复返
但是，上犹仍旧还可以“靠山吃山，靠水吃水”
陡水湖（阳明湖）被开发成了国家级4A级风景区
越来越多的人来到这块土地享受湖光山色
体验陡水渔村的全鱼宴
营前、梅水依然保持了人们向往的老家的印象
齐云山、鹰盘山、瓜子岭、草山、七星岩、燕子岩
越来越受到户外爱好者的青睐
大金山、五指峰漂流
成为了赣州最负盛名的玩水圣地
寺下牛肉逐渐成为赣州牛肉届的一大品牌
而上犹包米果
则引得无数慕名前来的游客垂涎欲滴
▼ 请横屏观看。龙门茶岛。摄影师@图途说
▼ 请横屏观看。水岩乡湿地全景。摄影师@阿幸摄影
而整个上犹
则由于其优越的地理位置
以及优美的自然环境
被定位为“赣州的后花园”，重点打造
▼ 上犹梅水乡花海。摄影师@阿幸摄影
上犹，没有大都市的喧嚣、繁华
上犹只是一座小城
一座山水如画、犹如世外桃源的小城
一个很慢很慢、令人神往的梦里老家。
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