本
文
摘
要
在我们国家，一直都有搞评选的传统，而且还都喜欢评选出“四”位代表。
比如古代的“四大名著”，“四大发明”，“四大文明古国”“四大美女”等等，近代也有不少，例如歌坛的“四大天王”，还有白酒界的“四大名酒”。
白酒是我们传统文化中重要的一支，在中华文化历史上具有无可替代的地位，几千年来，根植在我们民族的血液当中。
1952年，当时经济凋敝，百废待兴，传承千年的酒文化在这一时期也走了下坡路，行业发展不景气，白酒发展前途灰暗。
为了提振白酒从业者信心，振兴酿酒行业，轻工部决定举办第一届全国评酒会，以此来 *** 白酒行业，活跃市场。
评选从品质优良，历史悠久，口碑极好，特点明显等全方面考察。在送评的上万种白酒中，最终评选出“汾茅泸凤”四款名酒。
有一款酒在此次评选中并没有上榜，但却并不妨碍它日后成为白酒行业的巨头，大家知道是谁吗？评论区告诉我。
既然有排名，那么就有先后，这四大名酒具体排名如何？现今排名还能作为参考吗？我们接着说！
第四名：西凤酒
花开酒美花不醉，来看南山冷翠微
这是凤香型白酒的开创者，也是其典型代表，距今已有三千多年的历史，薪火相传，传承不断。曾被称为秦酒，柳林酒，后来定名为西凤酒。
陕西，这里诞生了无数的朝代，从有文字记载的殷商开始，就在此处定都，当时祭祀宫廷宴饮用的都是秦酒。到了唐宋，当地酿酒成风，遍地作坊。
一直到2000年之前，西凤酒的发展都是顺风顺水的。但是新世纪之后，其发展就不那么尽如人意了。
多次上市被拒，内部变动太快，独特的包销体质让其产品线拉长，酒厂自营品牌做不起来，贴牌酒横行等。
这些都影响了西凤的发展，多年来已经形成尾大不掉的局面。
第三名：泸州老窖
城以酒兴，酒以城名
四川是我国知名的酿酒地，当地自古就不缺好酒，得益于其得天独厚的自然环境，在这种环境下，酿造好酒事半功倍。
1959年，酒厂出版了一本《泸州老窖大曲酒》，这本书制定了我国浓香型白酒酿造工艺的标准，具有里程碑式的作用。
而另一款知名浓香白酒这时候还在摸爬滚打。
泸州老窖最出名的莫过于其始于明朝万历年间的1573窖池，既是作坊，也是文物。后来酒厂基于此酿造出了国窖1573，被誉为中国白酒鉴赏标准级酒品。
第二名：茅台
风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳
没错，茅台当时只是第二名。其实当时茅台并不如现在出名，而且价格也不贵，能喝得上的酒的基本都可以买得到。
但是现在的茅台，俨然稳居国内白酒一哥宝座，一瓶售价大多数人可望不可即，酱香酒也随即水涨船高，售价都不便宜。
诚然，酱酒的酿造成本是白酒酿造中最高的，据同在茅台镇生产的君中元私藏酒披露的数据显示，酿造一斤酱酒仅成本就需要40左右。
这个数据还是很有公信力的，因为它的酿造师是原茅台副厂长李兴发的弟子曾传政，按照茅台的12987大曲坤沙工艺酿造，原料用的也是当地的糯高粱。
但是此酒只售一百多，属于入门级酱香酒的价格区间，也难怪茅台的利润率能达到93%
第一：汾酒
借问酒家何处有？牧童遥指杏花村
没错，汾酒才是第一名，而且霸榜仅40年，大家都敬称一声“汾老大”，到90年代才被五粮液所取代。
1949年国宴之上，用的酒水就是汾酒，只不过汾酒对此一直不怎么宣传，而茅台前几年一直打的国酒茅台的广告，让大家误以为当时喝的是茅台。
多年来，汾酒一直没有自己身为名酒的“觉悟”，只做百姓心中的口粮酒，价格主打亲民，走低端市场，所以赢得了极不错的口碑。
近些年来，汾酒稳扎稳打，高端低端同时发力，黄盖玻汾成为大众心中的经典，火遍大江南北。
四大名酒有的走上巅峰，有的却逐渐没落，但有一句话没说错“天下大势，喝酒必汾，汾酒必喝”！
