最浓家乡味下一句（家乡味原文）

又是一年春来到，辞旧迎新过大年。

新年将至，不如相聚曾家山，一家人欢聚一堂共享美味佳肴，在这些地道的曾家山美食之中，感受团圆的喜庆！

乡村十大碗

以前在曾家山

十大碗曾是民间红白酒席的必备菜肴

因曾家村民风粗豪

盛菜所用器皿不是盘，而是碗

故名曰“十大碗”

图源：水冬青

十大碗的食材全部来源曾家山本地

选用农家饲养的粮食猪

和特有的土灰鸡

产自当地玉米、红薯、洋芋等

也成为“十大碗”主要选材

图源：胡文凯

十大碗共有刀尖圆子、粉蒸肉

坨子肉、烧白、酥肉汤、樱桃肉

黄花木耳汤、丝带汤、豆腐汤

凉拌豆芽十道菜品

图源：@雨神Hades

荤素搭配，营养均衡，绿色健康

还寓意十全十美

图源：林镜缘

曾家山腊肉

俗话说：

“无腊不成冬，无腊不成年”

过年之时

家家户户的饭桌上都会摆上一份

齿颊生香的腊肉和香肠

曾家山的老腊肉远近闻名

制作食材来自农家喂养的粮食猪

将猪肉切成大块再用盐腌制

然后用绳子缠紧

挂在火塘屋或是灶屋里

熏成蜡黄色

存放2-3年，仍然色香味美！

图源：@雨神Hades

还有各种炒腊肉、煮腊肉

经过大火烹饪的腊肉

味道更加香醇

令所有味蕾躁动了起来

畅游曾家山

还有这些美食值得打卡

烤全羊

柴火鸡

冷水鱼

曾家山豆腐干

地道曾家味，一口解乡愁！

还有哪些曾家山味道

是屏幕前的你念念不忘的呢？

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来源：曾家山景区