本
文
摘
要
在《你好生活》中，伊犁的“亮相”，惊艳了大众，风光旖旎的新疆“小江南”，勾起了大家到此处旅游打卡的欲望。
充满异域风情的老城区让来到这里的人流连忘返，比肩“摩洛哥蓝”的“伊犁蓝”也更加深了游客们对这片土地的印象。
不管身处哪里，吃饱肚子都是一件人生大事，俗话说“民以食为天”，中国人的餐桌文化也印证了这句话。
中国地大物博，山川广阔，不同的地域间饮食差异造就了不同的饮食习惯，大家似乎可以通过“吃”来了解当地的风土人情，感受当地的人文气息，当然伊犁也是如此。
那接下来就让我来带你看看如何“吃”出伊犁。
六星街的甜蜜
说到旅游，就不得不说一说这个位于伊宁市区的景区——六星街，相比较景区我其实更愿意称它为美食街。
这条街上最受年轻人喜爱的，是一家名叫“古兰丹姆”的冰淇淋店，它因为独特的装修风格而走红。
这里的装修并不是恰如其他网红店所流行的ins风，或者是粉红少女风。
你可以在这里看到具有代表性的艾德莱斯元素，也能看见具有现代气息的玻璃房落地窗。
在这里随处可见的生活气息。
旧门板搭成的桌子、旧包装纸做成的门牌，就连这里的冰淇淋也是自助式的，各色冰淇淋和各种果仁的搭配碰撞出独一无二的口味，一个专属于你的冰淇淋就此诞生了。
新疆本土的冰淇淋被当地人叫做“玛拉俊”，原料简单，只有鸡蛋、牛奶、白砂糖，入口醇香，沙质口感，完全不输哈根达斯。
在原味冰激淋的基础上，根据个人喜好还可以加多种果酱坚果，不管是冰淇淋还是配料都是真材实料，没有一点添加剂，纯手工制作！
就像是新疆人民，做人做事一直都是脚踏实地，勤勤恳恳。
六星街的温暖
同样是开在六星街的这家粉汤店名为“尕巷子粉汤”。
接地气的装修处处洋溢着生活气息，柜子上的盖碗茶盏诉说着 *** 人家的生活与情调，就连店名也带着 *** 特有的淳朴。
粉汤是一道经典的 *** 美食，在新疆受到各族人民的喜爱。
每次逢年过节，粉汤都会出现在餐桌上。软糯顺滑的凉粉配上微酸的汤头，一碗下去就能温暖到心底。
一碗粉汤配上店家赠送的油香，便是 *** 人家的经典搭配。
平平无奇的凉粉经过一番操作就成了一份人间美味。一饼一粉之间，你能吃出 *** 人民的勤劳与智慧。
六星街的酸辣
说到特色美食，面肺子一定要拿来讲一讲。
这是一道在新疆人心里颇具地位的菜。一整份菜里除了羊肺、羊肠，还有羊肚、羊心，每一样都因自己独特的口感而吸引了许多粉丝。
羊肺、羊肠在外地本来是被抛弃的“糟粕”，但在新疆却成了不可多得的美食。往羊肺子里灌入鸡蛋、牛奶、面浆和清油，再经过煮制面肺子就完成了，一口下去软糯弹牙。
没有经过灌制的羊肺口感是筋韧的，在与配料的化学反应过后，羊肺变得软糯可口，再搭配它的“老搭档”米肠子——往羊肠里灌入肉碎、大米和萝卜丁，再将其煮制而成。
筋道的羊肠包裹着大米与胡萝卜的清香，再加上各式调料让味道不再单一。
对于这款独特的美食今天要说说伊宁市面肺子届的“扛把子”——“蓝墙面肺子”。不管哪个时间段过来都排着队伍。
这家店的美味虽早已名扬在外，但店家也没有固步自封，接连推出了许多种新吃法：干拌、爆炒、椒麻……每一种口味都超级美味且各有特色。
面肺子汤也有“亮眼”的表现。一顿饭的最后歹歹的喝一口酸辣面肺子汤，使些许的油腻一扫而光，只留下汤中的余香让你回味无穷。
六星街的美食体验就像是一本图书，伊犁人民以味为笔书写着当地的故事，最终形成了当地独有的美食文化。
山川虽相异，但人们对生活的热爱是双向奔赴的。包含着爱意和期待的美食，怎会不美味？
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本文由“我从新疆来”原创，欢迎关注，带你了解熟悉而又陌生的新疆！
