本
文
摘
要
这几天木城疫情还着实吓了我一跳，后看内容是五月八号的事。我是五四这天去的木城镇。木城镇是乐山甜皮鸭的发源地，先还说去整个鸭脚鸭脖之类的来吃，好像都是整只半只的来卖，也就只好随便吃点小吃当午餐了。
镇子老街也所剩无几了，石板路换成了水泥路，街道大的格局没什么变化，居民多是些老人，和全国多数旧城一样等着拆迁改造。好在镇镇 *** 内还有一全木结构的老屋有点看头，叫走马转角楼，比较大，分两层，四个转角是圆形的，四川其他地方还不多见，楼上木板走起来咯吱咯吱的响，对自己的体重还真没什么信心（想起很多年前，当时我没现在那样胖，约了几个朋友去静宁寺游玩，静宁寺有一小洋楼也是两层，也是木板楼，走起来也是咯吱咯吱响，当时就喊一个胖子走在前面，）所以到现在一个人出去玩是，过木板桥呀，老楼房呀都会想起前面有个胖子探路有多好啊，估计现在，在别人眼里我就是个探路的胖子。现在细想起来这几年去各地游玩有的地方后面总会有些人故意走在我后面……
木城出来本想直接去夹江的东风渠的，一看时间不到两点，时间还早就想去另一个古镇华头镇，先前看了些相片觉得没什么可看的，就没有计划去。但现在时间还多早，想想来都来了走走也无妨，也就十来公里，远到不远就是全是山路弯道多，路况都是柏油路面，跑了三十多分钟，华头镇还真是没什么看头，除了有一铁锁桥外，
还真没什么兴趣拿手机出来拍照。原路返回三点来钟到了夹江的千佛崖和东风渠。
一直觉得乐山很神奇，有峨眉山，乐山大佛，还有个东风渠，都是世界遗产，居然还有很多小吃[色]原先就没计划买门票进去，佛像石刻之类的在安岳看得比较多，东风渠是农田水利工程比较专业，也不是很了解，所以拍了点相片就直接去订好的酒店，停好车去县城找小吃了。两山夹一江，这就是夹江县，很直白的名字，有山，有平坦肥沃的土地，有优良的灌溉水渠……所以小吃众多。先就吃豆腐脑。自贡豆腐脑全是嫩豆花，加点大头菜粒，油酥豌豆，糖醋葱花，然后就是比拼各家的独门熟油海椒了。自贡的要简单点，一个人挑个担担儿就可以上街叫卖。乐山豆腐脑派系很多，有牛华、犍为派、苏稽、峨眉派，夹 *** ....每个地方都不一样。（感觉是武打片样）整体根自贡的有很大不同，每家都有口锅熬着很稠的糊糊，
（有的说是包谷粉，有的根我说是红薯粉）面上有上豆花，吃的时候糊糊更多，豆花很少，有的地方要加粉条，然后加点牛腩汤汁，散子，酥花生，香菜……有的地方加酥肉，还有糖醋味道的，从汤底到佐料各家都有各家的独门秘诀。我个人口味比较喜欢犍为，牛华派的以前我在乐山发现个现象，这边的小吃摊只要是有什么孃孃的或什么婆婆的味道都不撇。所以别整什么攻略了，边走边吃吧。
什么凉虾凉糕冰粉之类的就找路边小摊，只要是孃孃婆婆在那里主持的准没错。有些凉品的店铺其实味道也可以，看起来要干净点，价格要贵点。钵钵鸡吃了两家整体还是可以，各种荤素用竹签串起泡在自制的汁液中（酸甜中有麻辣味）有一家是在汁液中加了冰块（我想是天气大了，有些食材有问题，所以随便拿了点）冰过的串串味道还不错。咔饼在自贡也就是锅盔夹凉粉（面），在五星街九顶口子上也有夹蒸笼的，自贡的饼子要大一点。陕西叫肉夹馍吧、在外国就是三明治了。我吃了好几家的，其中有位孃孃用手推车卖的，加了大头菜丝丝很脆香，很上口印象深刻。这种县城全国各地都差不多，也没有什么名胜古迹的，没什么可拍的，我此行目标很明确就是找小吃。走累了找家小店就吃，一直逛到晚上十点才回酒店休息，当时还想十点来钟了，是不是该吃宵夜了苏稽的跷脚牛肉是正儿八经的国家级非物质文化遗产。以前在乐山市区吃过几家，味道很不错，中药滋补的牛肉汤，烫的牛肉牛腩，牛内脏下水之类的，然后有芹菜在里面。（自贡这边吃牛肉是放香菜的，跷脚牛肉放芹菜而且味还很重，当初还有点不习惯）烫好的牛肉也好，或各种牛下水也好端上桌一看就不是川菜，说他是广东菜也可以，说他是北方菜也可以，其实跷脚牛肉的灵魂是干海椒碟。筷子夹上片肉，在干海椒面里滚一哈，入嘴刨两口饭，咀嚼几哈，在来口汤……[色]早上起床也没慌斗往苏稽镇走，先去了个网红打卡地，夹江第一小学门口的铁道路口。停好车一看，这根自贡马冲口的铁道路口没什么区别呀，看到人来人往的，先还没想拍照。在学校周边逛了一圈，最后走的时候还是拍了几张，说实话这里还是真能出好片子，拍个穿校服的妹子或背书包的小朋友之类的。
夹江到苏稽镇走乐夹路，开车很快就了。说是古镇其实也就是这石桥看着不错，一边是新修的美食街，一边是原来的一些老房子，不是很大，满大街都是百年老店的跷脚牛肉招牌，其中有家看起来还真不错，装修的古色古香的，有吊脚楼，木窗外就是石桥和水面，边上垂柳依依的，门口一群人在哪儿拍照，见此情此景我都摸了哈手机。老板和几个孃孃在一边抱着膀子冷漠的瞅着他们“心想，日他鬼哟，只在门口拍照，不进来吃饭，在拍，老子要收费了哈”我是一个明白人心想“你们拍就拍麻，不要挡斗老子过路噻”我小声吼了句“拍照两块哈”老板和我会意的对视了笑了笑，我趁这群人还一脸懵逼的时候就闪了……
其实各种老店我估计味道也差不多，也没在河的两边找吃饭，逛到一学校门口找了家吃了碗跷脚牛肉，总共十六元很实惠。
井研县在吃货界来说是个不存在的地方。回家走的是老路，也不是省过路费，现在路况也多好，路边也没有藏斗测速的了。只要时间充足，一般我都不走高速。一路上会有很多小景点可看。苏稽镇出来，走井研这边回自贡。绕道去看了看熊克武故居，还有雷畅故居，三江白塔，也没什么小吃也就拍了些照片结束两天的乐山行程。
