如何制作泡椒黄瓜（如何制作泡椒猪皮）

七彩泡椒是一种神奇食物，无论搭配什么菜，立马就开胃下饭，酸辣鲜香，总是让人一边呼呼觉得辣，一边吃得停不下嘴来！ 制作方法： 1/家里没有种七彩灯笼泡椒的，只能街上买，（我家里自己种想要多少有多少哈哈哈） 2/新摘的七彩泡椒，一定要用清水清洗，然后放在太阳底下晒2/3个小时左右，目的是为了把水蒸发干净；其次在晾晒的同时可以一边剥蒜头，小道技术，剥蒜头一定不能用刀，别问我为啥，祖传的。 3/再就是有的会把一个一个泡椒用牙签戳个洞，但是我家的没有。其次就是拿一个腌制的容器，建议不要用塑料，也可以用，接着就是一层其次椒一层蒜头再一层冰糖，这样一种码差不多到瓶口即可，太满了后期它不好发酵，再就是倒入酱油淹过最上面一层七彩椒即可。（最后还有一些祖传配方就不好在这里透漏太多，比如花椒呀姜呀等） 4/腌制好盖好盖子，不要拧太紧了，一个月只能它是会不断产生气体，让它适量排气，要不然会破裂。其次就是腌制它2-3个月即可开吃 5/还有一个关键提示一下就是，所用到的工具一律不得粘有油，一丁点都不可以。